Château Pesquié - Ventoux Quintessence blanc 2023
93/100
Jeb Dunnuck
91/100
Robert Parker
"¡Una gran botella para poner en la mesa!
"Ventoux Quintessence Blanc 2023 es una mezcla de 80% Roussanne y 20% Clairette, elaborada en suelos ricos en caliza a 300 metros de altitud y madurada en una mezcla de barricas de 600 litros y huevos de hormigón, sin fermentación maloláctica. Aromas de pera madura, limón, flores blancas y sutiles especias exóticas preceden a un paladar de cuerpo medio y complejo, de textura densa pero tensa, con un núcleo de fruta de hueso y cítricos apoyado por una acidez viva y un final discretamente salino. Se trata de un blanco del Ródano finamente equilibrado que combina generosidad y tensión, y que debería evolucionar con gracia durante los próximos 5-7 años". (Wine Advocate 2025)
¡Compre sus vinos Pesquié al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
Transparente con reflejos plateados
Nariz
Complejo, flores blancas, frutas exóticas y especias (azafrán)
Boca
Muy buen equilibrio entre frescura, tensión y bella redondez, intensidad aromática con cierta salinidad y finura.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con trufas (risotto), lenguado, pollo en salsa de nata o un queso como el St Nectaire...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Empresa familiar desde hace tres generaciones, esta propiedad de 70 hectáreas produce una amplia gama de vinos bien estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que la convierten en uno de los vinos imprescindibles del Ventoux. Dirigida actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, los viñedos están plantados con nueve variedades de uva en laderas arcillo-calcáreas de grava a 300 metros de altitud. Los vinos se vinifican con tacto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta vasta propiedad de 100 hectáreas posee un historial de calidad constante y está dirigida por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière) desde 2003. Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y está en proceso de reconversión a la viticultura biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 91/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Ventoux Quintessence Blanc 2023 es una mezcla de 80% Roussanne y 20% Clairette, elaborada en suelos ricos en caliza a 300 metros de altitud y madurada en una mezcla de barricas de 600 litros y huevos de hormigón, sin fermentación maloláctica. Aromas de pera madura, limón, flores blancas y sutiles especias exóticas preceden a un paladar de cuerpo medio y complejo, de textura densa pero tensa, con un núcleo de fruta de hueso y cítricos apoyado por una acidez viva y un final discretamente salino. Se trata de un vino blanco del Ródano muy equilibrado, que combina generosidad y tensión, y que debería evolucionar con elegancia en los próximos 5 a 7 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
a historia de esta propiedad comenzó en los años setenta, cuando los abuelos Chaudière restauraron el château y parte del viñedo. Paul y Edith dieron entonces el impulso al abandonar la cooperativa y favorecer la selección de terruños. Desde 2000, sus hijos, Frédéric y Alexandre, dirigen el destino de este vasto viñedo. Nos ha conquistado el cambio estilístico de los vinos: realmente han ganado en finura y sapidez, y representan con dignidad la frescura del terruño.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Sobre el vino :
Ventoux Quintessence Blanc 2023 se elabora con un 80% de Roussanne y un 20% de Clairette, de los cuales un 60% se cría en demi-muids nuevos al 10% y el resto en cubas y hormigón. Aromas de peras maduras, flores blancas, especias y sutiles notas tostadas caracterizan este vino de cuerpo medio a alto, con una textura encantadora y el estilo fresco, puro y preciso de la añada.
17
.90
Cash Back 2.00%
Descubra otros vinos de la finca
