Nueva añada, la de 2008 obtuvo la siguiente puntuación: Nota: Gault Millau 16,5/20 (Coup de Coeur)
Este magnífico Banyuls Rimage se abre en esta añada 2009 con aromas de frutos negros muy maduros y sabrosas notas de cacao. Un vino mutado rico y generoso, con una agradable textura sedosa, golosa y un final persistente. ¡En un estilo muy Roussillon!
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Ojo
bonito color rojo rubí
Nariz
aromas de fruta negra madura y toques de cacao
Boca
rico y generoso, con una textura sedosa y golosa y un final persistente
Servir
a 15 °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2021
Maridaje
A déguster sur des desserts au chocolat et aux fruits rouges, des fromages bleus...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
De vuelta a la tierra familiar desde 1984, los hermanos Parcé se dieron a conocer elaborando banyuls mutés sur grains (vinos de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión gustativa y una intensidad aromática desconocidas hasta entonces. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido el tamaño del viñedo a 34 hectáreas de esta parcela muy fragmentada (50 parcelas). Las viñas están orientadas al sol a distintas altitudes. Ha asumido el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido, que vive al ritmo del mar. Los tintos y blancos secos se han convertido en referencias, con su expresión franca e intensa. Saludamos la excepcional consistencia de la gama, tanto en los tres colores como en el VDN, por lo que es lógico que vuelva a ganar su segunda estrella.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. PHILIPPE W. Publicado el 04/04/2013
Vino para beber a una temperatura de entre 16 y 17 °C, que proporciona un auténtico placer, con aroma a cacao, buena estructura en boca y un regusto persistente a chocolate.
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