Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024
92/100
James Suckling
"Con su mezcla muy mediterránea, este Collioure se centra más en el mar.
Su frescura recuerda al rocío del mar, y sus notas de garriga y frutos negros lo convierten en un maridaje perfecto para el pescado. Por su textura, también se puede degustar con carnes asadas, y sus taninos sedosos permiten conservarlo hasta diez años. Todo un placer.
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Ojo
Color claro, parecido al de la frambuesa
Nariz
Muy goloso, marcado por la fruta
Boca
Aromas de frutos negros, taninos ligeros y sedosos, fresco, bella armonía y equilibrio.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2034
Maridaje
Combina igual de bien con pescado mediterráneo cocinado a la catalana o caza con salsa chasseur....
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
De vuelta a la tierra familiar desde 1984, los hermanos Parcé se dieron a conocer elaborando banyuls mutés sur grains (vinos de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión gustativa y una intensidad aromática desconocidas hasta entonces. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido el tamaño del viñedo a 34 hectáreas de esta parcela muy fragmentada (50 parcelas). Las viñas están orientadas al sol a distintas altitudes. Ha asumido el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido, que vive al ritmo del mar. Los tintos y blancos secos se han convertido en referencias, con su expresión franca e intensa. Saludamos la excepcional consistencia de la gama, tanto en los tres colores como en el VDN, por lo que es lógico que vuelva a ganar su segunda estrella.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022) 92/100 (Vintage 2021)
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
PRECIO 1JOUR1VIN
16
.90
Cash Back 2.00%
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