Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024
92/100
James Suckling
«Con su ensamblaje muy mediterráneo, este Collioure está más orientado hacia el mar».
Su frescura recuerda a la bruma marina y combina a la perfección con el pescado, gracias a sus notas de garriga y frutos negros. Su textura también permite acompañarlo con carnes asadas y sus taninos sedosos permiten conservarlo durante unos diez años. ¡Todo un placer!
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Ojo
Color claro, similar al de la frambuesa.
Nariz
Muy goloso, con notas frutales marcadas.
Boca
Aromas de frutos negros, taninos ligeros y sedosos, fresco, buena armonía y buen equilibrio.
Servir
A 16 °C
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1 hora antes
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2034
Maridaje de vinos y platos
Acompaña tanto a pescados del Mediterráneo cocinados al estilo catalán como a carnes de caza con salsa cazadora...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
De vuelta a las tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron inicialmente por la elaboración de banyuls mutados sobre granos de tipo vintage (añejos, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión de sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, que llegó en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido el tamaño del viñedo a 34 hectáreas de esta parcela muy fragmentada (50 parcelas). Las exposiciones solares y las altitudes son variadas. Se ha lanzado al reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las mareas. Los blancos y tintos secos forman ahora parte de las referencias, con expresiones francas e intensas. Aplaudimos la excepcional coherencia de la gama, en los tres colores, como en VDN, por lo que lógicamente recupera su segunda estrella.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2022) 92/100 (Añada 2021)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
PRECIO 1JOUR1VIN
16
.90
Reembolso | 2.00%
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