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Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024
Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024

Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024

Collioure|Vino tinto
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (3 clientes)

92/100

James Suckling

(Notas de la cosecha de 2021)
frutas negras
cremoso
pescado

«Con su coupage tan mediterráneo, este Collioure está más orientado hacia el mar.»

Su frescura recuerda a la brisa marina y marida a la perfección con pescados, gracias a sus notas de garriga y frutos negros. Su textura permite que también acompañe a carnes asadas y, gracias a sus taninos sedosos, se puede conservar durante unos diez años. ¡Todo un placer!

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Ámbito

Domaine de la Rectorie

Variedad

Côté Mer

Cosecha

2024

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Tierra

Suelos de pizarra, parcelas con diferentes orientaciones y altitudes (de 0 a 400 m)

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Despalillado, maceración de 20 días

Crianza

10 meses en barricas y toneles

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color con reflejos claros, parecido al de la frambuesa

Nariz

Muy intenso, con un marcado sabor a fruta

Sabor

Aromas a frutos negros, taninos ligeros y sedosos, fresco, con una bonita armonía y un buen equilibrio

Servir

A 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2034

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección tanto con pescados del Mediterráneo cocinados al estilo catalán como con platos de caza con salsa de cazador...

Más información en Domaine de la Rectorie

Más información en Collioure

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Tras regresar a las tierras familiares en 1984, los hermanos Parcé destacaron en un primer momento por la elaboración de Banyuls mutados sobre grano de tipo vintage (de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión en el sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido la superficie del viñedo a 34 hectáreas de este conjunto de parcelas muy fragmentado (50 parcelas). Las orientaciones solares y las altitudes son variadas. Se ha planteado el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las corrientes marinas. Los blancos y tintos secos forman ahora parte de los vinos de referencia, con expresiones francas e intensas. Destacamos la excepcional coherencia de la gama, tanto en los tres colores como en los vinos de dulce natural (VDN), por lo que, lógicamente, recupera su segunda estrella.
James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2022) con 92/100 (añada 2021)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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