Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024
92/100
James Suckling
«Con su coupage muy mediterráneo, este Collioure está más orientado hacia el mar.»
Su frescura recuerda a la brisa marina y marida a la perfección con pescados, gracias a sus notas de garriga y frutos negros. Su textura permite que también acompañe a carnes asadas, y sus taninos sedosos le permiten conservarse durante unos diez años. ¡Todo un placer!
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Ojo
Color con reflejos claros, parecido al de la frambuesa
Nariz
Muy intenso, con notas frutales marcadas
Sabor
Aromas a frutos negros, taninos ligeros y sedosos, fresco, con una bonita armonía y un buen equilibrio
Servir
A 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2034
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección tanto con pescados del Mediterráneo cocinados al estilo catalán como con platos de caza con salsa de cazador...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
Tras regresar a las tierras familiares en 1984, los hermanos Parcé se distinguieron en un primer momento por la elaboración de Banyuls mutés sobre grano de tipo vintage (de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión en el sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido la superficie del viñedo a 34 hectáreas de este conjunto de parcelas muy fragmentado (50 parcelas). Las orientaciones solares y las altitudes son variadas. Se ha planteado el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las corrientes marinas. Los blancos y los tintos secos forman ya parte de los vinos de referencia, con expresiones francas e intensas. Destacamos la excepcional coherencia de la gama, tanto en los tres colores como en los vinos de dulce natural (VDN), por lo que, lógicamente, recupera su segunda estrella.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2022) con 92/100 (añada 2021)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. PIERRE G. Publicado el 29/06/2026
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Comentario y valoración de M. WOLFGANG S. Publicado el 02/06/2026
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Comentario y valoración del Sr. ROLAND A. Publicado el 23/01/2026
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