Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024
92/100
James Suckling
«Con su coupage de marcado carácter mediterráneo, este Collioure tiene una orientación más marcada hacia el mar.»
Su frescura recuerda a la brisa marina y marida a la perfección con pescados, gracias a sus notas de garriga y frutos negros. Su textura permite que también acompañe a carnes asadas, y sus taninos sedosos le permiten conservarse durante unos diez años. ¡Todo un placer!
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Ojo
Vino de color claro con reflejos, similar al de la frambuesa
Nariz
Muy sabroso, con un marcado sabor a fruta
Paladar
Aromas de frutos negros, taninos ligeros y sedosos, fresco, con una bonita armonía y un buen equilibrio
Servir
A 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2034
Maridajes de vinos y platos
Acompañará tanto a los pescados del Mediterráneo cocinados al estilo catalán como a las carnes de caza con salsa de cazador...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Tras regresar a las tierras familiares en 1984, los hermanos Parcé se distinguieron inicialmente por la elaboración de Banyuls mutés sobre grano de estilo vintage (de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión en el sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido la superficie del viñedo a 34 hectáreas de este conjunto de parcelas muy fragmentado (50 parcelas). Las exposiciones solares y las altitudes son variadas. Se ha planteado el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las corrientes marinas. Los blancos y tintos secos forman ahora parte de las referencias, con expresiones francas e intensas. Aplaudimos la excepcional coherencia de la gama, tanto en los tres colores como en los VDN, por lo que, lógicamente, recupera su segunda estrella.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2022) con 92/100 (añada 2021)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
PRECIO 1JOUR1VIN
16
.90
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