Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)
94/100 Coup de Cœur
RVF
«¡Descubre toda una gama de aromas originales!»
Con notas de kumquat y azahar en nariz, y toques de limoncillo y heno en boca, el Jasse 2022 es un vino con estructura, pero muy refrescante y profundamente especiado. Ideal para acompañar un carpaccio de dorada... (El vino naranja es un vino blanco de maceración)
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Ojo
Vestido naranja
Nariz
Notas de kumquat y azahar
Paladar
Estructurado pero muy refrescante, con notas de limoncillo y heno, y un profundo toque especiado
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con vieiras a la sartén, un carpaccio de dorada, ternera con setas trompeta, un tajín de pollo con limón confitado, una tabla de quesos de cabra curados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 94/100 Favorito añada 2020)
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby es un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado de su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambas variedades.
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