Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2023
94/100
RVF
«¡Un Côtes Catalanes vigoroso y con mucho carácter!»
«La garnacha blanca de La Coume Gineste se expresa con gran delicadeza. La mineralidad, a menudo tan difícil de percibir, asoma aquí la cabeza.» (Guía RVF 2026)
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Ojo
Color amarillo pálido
Nariz
Complejo de aromas de lima, anís, eneldo, melocotón blanco, con notas melosas y tostadas
Paladar
Estructurado y mineral, de textura untuosa con aromas de coco, lima y brioche, y toques de anís, realzados por notas salinas y minerales; buena persistencia y frescura con un sutil toque amargo
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
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2033
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con vieiras, pescado en salsa de eneldo, blanquette de rape al azafrán...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 94/100
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
La garnacha blanca de La Coume Gineste se expresa con gran delicadeza. La mineralidad, a menudo tan difícil de percibir, asoma aquí su cabeza.
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby es un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado de su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambas variedades.
Valoración de los clientes
(Añada 2021)
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de SIMON C. Publicado el 28/12/2023
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PRECIO 1JOUR1VIN
90
.00
Reembolso | 2.00%
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