Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2024
93/100
RVF
«¡Intensamente bueno y afrutado!»
Una nariz muy frutal, con notas de frambuesa, grosella negra, mora, arándano y cereza, seguidas de especias, garriga, cuero, cacao y flores. Bonito ataque en boca, con una fruta sedosa y una textura voluptuosa muy agradable. Taninos finos y sedosos, que dan lugar a un final persistente y sabroso. ¡Un bonito equilibrio entre acidez y cuerpo en esta perfecta expresión del terruño!
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Ojo
Color púrpura oscuro con reflejos violáceos
Nariz
Destacan los intensos aromas frutales (frambuesa, grosella negra, mora, arándano, cereza), seguidos de notas especiadas, de garriga, de cuero, de cacao y florales.
Sabor
Bonito ataque con una fruta sedosa y una textura muy agradable y voluptuosa; taninos finos y sedosos; final persistente y sabroso; buen equilibrio entre acidez y cuerpo.
Servir
En jarra, a 16-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, una costilla de ternera, una lomo de cordero a la catalana, un tajín...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2023)
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos calcáreos y pizarras ferruginosas. El viticultor también ha sabido evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cosechas ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza bien controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza las cimas en ambas variedades.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de GAETAN C. Publicado el 11/02/2026
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Comentario y valoración del Sr. PASCAL H. Publicado el 06/11/2025
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