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Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires tinto 2024

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2024

93/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2023)
gourmet
intensidad
barbacoa

«¡Intensamente bueno y afrutado!»

Una nariz muy frutal, con notas de frambuesa, grosella negra, mora, arándano y cereza, seguidas de especias, garriga, cuero, cacao y flores. Bonito ataque en boca, con una fruta sedosa y una materia muy agradable y voluptuosa. Taninos finos y sedosos, para un final persistente y sabroso. ¡Bonito equilibrio entre acidez y materia en esta perfecta expresión del terruño!

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Campo

Domaine Gauby

Variedad

Les Calcinaires

Cosecha

2024

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Grenache, Aramon

Tierra

Suelos calcáreos, arcilloso-calcáreos, de pizarra y de guijarros

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración con racimos enteros en depósitos de hormigón y acero inoxidable, prensado suave adaptado a la añada y a los terruños, levaduras autóctonas

Cría

9 meses de crianza en depósitos de hormigón y barricas antiguas

Grado alcohólico

11.5%

Ojo

Color púrpura oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Destaca por sus intensos aromas frutales (frambuesa, grosella negra, mora, arándano, cereza), seguidos de notas especiadas, de garriga, de cuero, de cacao y florales

Paladar

Bonito ataque con una fruta sedosa y una textura muy agradable y voluptuosa; taninos finos y sedosos; final persistente y sabroso; buen equilibrio entre acidez y cuerpo.

Servir

En jarra, a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes a la parrilla, una costilla de ternera, una lomo de cordero a la catalana, un tajín...

Más información en Domaine Gauby

Más información en IGP Côtes Catalanes

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2023)

Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby es un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado de su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambas variedades.

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