Domaine des Soulanes - Maury sec Les Salines 2022
93/100
RVF
«Un vino muy equilibrado (RVF)»
«El Maury seco Les Salines 2022, una selección de parcelas compuesta por garnacha y cariñena, es un vino de guarda magnífico, potente, con taninos densos, pero que sigue siendo fácil de beber, con un bonito dinamismo subyacente y una fruta muy equilibrada.» (Guía RVF 2025)
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
De frutos negros y rojos, con ligeras notas de violetas
Sabor
Elegante y delicada, con un ligero toque mentolado y un final salino
Servir
A 14-16°C
Abrir
¡Y a servir!
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un pastel de carne, una tabla de embutidos, carne a la parrilla, magret de pato...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Antes de establecerse por su cuenta en 2002, Daniel Laffite trabajó durante 15 años para una importante finca, dedicada a la agricultura ecológica desde 1972. Adquirió una parte de ella y acondicionó su bodega. En la actualidad, cultiva 17 ha junto a su esposa Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
El Maury seco «Les Salines» 2022, una selección de parcelas compuesta por garnacha y cariñena, es un vino de guarda magnífico, potente, con taninos densos, pero que resulta fácil de beber, con un bonito dinamismo subyacente y una fruta muy bien equilibrada.
Sobre el bodega :
La finca Les Soulanes fue fundada en 2002 por Cathy y Daniel Laffite, en la zona de Maury. La pareja ya había trabajado en esos mismos terruños durante más de diez años, junto al antiguo propietario, antes de adquirir una parte de la finca. Los viñedos se encuentran a los pies de los picos rocosos dominados por el castillo de Queribus. Los vinos de la finca se caracterizan por un estilo con cuerpo, pero equilibrado, enérgico e intenso.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 20/11/2024
El vino «Les Salines», un vino con carácter, impresiona por la mejora de su calidad en las últimas añadas. Su ataque suave y fresco da paso a un paladar soleado y pleno, en el que se expresan sin reservas la potencia, la energía y el afrutado crujiente de la cereza negra y la mora, entremezclados con notas especiadas y un toque terroso subyacente. La textura firme y sedosa de los taninos aporta una agradable sensación de cuerpo y suavidad. El terruño mineral se refleja en la ligera tensión salina del final de boca. Un magnífico vino de guarda, aunque ya se puede disfrutar ahora mismo, por ejemplo, con una silla de cordero lechal al horno a la catalana (salsa rancio + coñac) y arroz blanco. Puntuación: 4,1.
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