Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Roussette de Savoie Anne-Sophie 2022
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
"Un vino gastronómico fresco y crujiente".
Este altesse hace maravillas. La riqueza de la nariz se debe al proceso de envejecimiento, revelando aromas de brioche y pastelería, pero también reminiscencias de flores de jazmín y fruta de pulpa blanca. En boca, el vino es redondo y tenso, con un final largo. Ideal para acompañar platos asiáticos.
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Ojo
Color amarillo con reflejos paja
Nariz
La riqueza de la nariz, debida al proceso de envejecimiento, revela aromas de brioche y pastelería, pero también recuerda flores de jazmín y fruta de pulpa blanca.
Boca
En el ataque, una hermosa redondez toca el paladar, luego se apoya en una tensión que permite una buena longitud en boca.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para aperitivos, platos en salsa como quenelles de lucio o vieiras, platos picantes como pollo al curry verde, cocina asiática...
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2025) 92/100 (Cosecha 2021)
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-François Quénard tomó el relevo de su padre en 1987, y las cinco hectáreas originales se han ampliado mediante arrendamientos hasta las 17,5 hectáreas actuales, diez de las cuales se han cultivado ecológicamente durante los últimos seis años (lo que pronto debería conducir a la certificación de los tintos). Los blancos son esbeltos, minerales, puros y agradablemente consistentes. Tienen una madurez ideal, sin excesos, y una gran finura. Los tintos son corpulentos y generosos, y necesitan ser decantados o esperados. El resto de la gama es del mismo tipo, con buena sensación en boca y plenitud. La calidad es ejemplar y sigue mejorando. El crémant recién llegado es el mejor de la categoría. Una apuesta segura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025) 92/100 (Cosecha 2021)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Hay muchos Quenards y Quénards en el pueblo de Chignin, pero Jean-François destaca. La calidad de su trabajo y la coherencia de su vasta gama son dignas de aplauso. Cada año, los vinos se afinan en pequeños pasos, constituyendo un punto de referencia en el paisaje vinícola de Saboya, en constante evolución. Los tintos han progresado mucho y están ahora a un nivel muy alto. Los blancos, ricamente dotados y vinificados únicamente con levaduras autóctonas, son muy equilibrados en boca. De cara al futuro, Jean-François Quénard ha reestructurado su viñedo, que está en proceso de certificación ecológica. La propiedad ha pasado a manos de su hija Anne-Sophie, que estudió en Beaune y Changins. Su nombre figura ahora en la bodega y en las etiquetas.
Valoración de los clientes
4.4/5
en 5 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL K. Publicado el 21/11/2025
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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE L. Publicado el 13/08/2025
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Nota y asesoramiento de M. LUCAS G. Publicado el 27/05/2025
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Nota y consejos de M. JEAN PAUL A. Publicado el 22/05/2025
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Nota y consejos de M. FABRICE M. Publicado el 02/05/2025
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