André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2023
91/100
Bettane & Desseauve
«Cuvée estrella»
Con una textura que combina cuerpo y delicadeza, el Grand Rebossan se mantiene en lo más alto en cuanto a expresividad y plenitud. Una cosecha que se ha consolidado como un referente en la región y cuya evolución será interesante seguir durante al menos una década de crianza.
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Ojo
Vestido dorado con tonos verdes
Nariz
Notas de flores blancas, aroma afrutado a manzana y pera, y notas minerales de pedernal
Paladar
Maduro y fresco, con notas cítricas y un sutil toque especiado; muy equilibrado, con gran delicadeza, una bonita redondez y complejidad
Servir
A 12°C
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un crumble de vieiras con crema de puerros, un risotto con foie gras y setas, una langosta a la parrilla, un pollo al limón y jengibre, un Beaufort...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2022)
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la empinada ladera de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita al máximo el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando el cultivo ecológico en las dos hectáreas y media que ha adquirido para constituir la finca Côteau de Torméry. También realiza pruebas de crianza en barricas de roble o de gres. Amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Michel Quénard se hizo cargo en 1976 de la finca familiar, fundada por sus abuelos. Su hijo Guillaume se incorporó a la empresa en 2009, tras cursar sus estudios en el instituto vitícola de Beaune y posteriormente en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más reputadas de Saboya, que destaca por la constancia de su calidad, tanto en los vinos tintos como en los blancos.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de FABRICE M. Publicado el 08/01/2026
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Comentario y valoración de Jean M. Publicado el 11/05/2025
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