André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la ladera muy empinada de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita en la medida de lo posible el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando el cultivo ecológico en las dos hectáreas y media que ha adquirido para constituir la finca del Côteau de Torméry. También realiza pruebas de crianza en barricas de roble o de gres. Una amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

¡Qué elegancia y qué equilibrio! ¿Se debe a la edad de las viñas, de más de 50 años? ¿A la naturaleza del suelo, con guijarros calcáreos en una pendiente pronunciada, y a la emblemática Roussanne, joya de los vinos de Saboya? ¿O quizá al saber hacer de Michel Quenard y de su hijo Guillaume? ¡De todo un poco, mucho, sin duda! En nariz evoca un prado en primavera, con aromas de fruta blanca y de hueso (melocotón y albaricoque), envueltos en notas melosas. En boca se muestra amplio, suave y generoso, elegantemente afrutado (hueso de albaricoque) y tremendamente seductor. Lo reservaremos para la mesa y para acompañar unas buenas aves de Bresse a la crema.

Sobre el bodega :

Michel Quénard se puso al frente de la finca familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se incorporó a la empresa en 2009, tras cursar sus estudios en el instituto vitivinícola de Beaune y, posteriormente, en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más prestigiosas de Saboya, que destaca por la constancia de su calidad, tanto en los vinos tintos como en los blancos.