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Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018

Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018

91/100

RVF

89/100

Bettane & Desseauve

trituradora
expresivo
asado de ternera con setas

«En nariz, al principio muy cerrado, pero con esa golosidad inmediata de fruta y sabor; el conjunto, muy agradable, proporciona un placer indudable; un vino fácil de beber, perfecto para cualquier bar de vinos o bistró. Buena textura en boca, carácter picante, jugoso y un final sabroso, fiel a sí mismo. Todo un acierto. » (La Guía de Vinos Bettane & Desseauve). Con su color púrpura, esta Mondeuse destaca por su delicadeza, dando protagonismo a la golosidad. Un vino de guarda para aficionados que merece la pena descubrir.

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Campo

Domaine Louis Magnin

Variedad

Arbin Mondeuse Fille d'Arbin

Cosecha

2018

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

Viñedo situado en una ladera, con orientación sur y sureste, sobre un suelo de pedregal arcilloso-calcáreo, con un clima de tipo mediterráneo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

En racimos enteros, fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración de 5 días

Cría

10 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

11.5%

Biografía

Ojo

Púrpura

Nariz

Explosivo y expresivo, con notas de violeta, ciruelas y especias

Paladar

De gran delicadeza, fresco y sereno, con buen cuerpo y un final persistente

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un lomo de cordero en costra de sal, un filete de ternera con setas o un plato de caza...

Más información en Domaine Louis Magnin

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 89/100

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

En nariz, muy discreto al principio, pero con ese atractivo inmediato de fruta y sabor; el conjunto, muy agradable, proporciona un placer indudable; un vino fácil de beber, perfecto para cualquier bar de vinos o bistró. Buena estructura en boca, con notas especiadas, jugoso y un final sabroso, fiel a sí mismo. Todo un acierto.

Sobre el bodega :

El matrimonio Magnin es una de las figuras emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos apasionados de la viña, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, decidieron reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Se trata de una gama reducida, sin duda, pero tanto los blancos como los tintos son vinos de gran belleza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

También le recomendamos que espere a la emblemática Mondeuse Fille d'Arbin 2018, un vino vigoroso, compacto y con estructura, que se ha vuelto más cerrado desde su deslumbrante juventud.

Sobre el bodega :

Esta bodega artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. Aunque la superficie cultivada ha disminuido, el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión tanto en los tintos como en los blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores logran en esta región. Menos opulentos que antaño, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre los mondeuses, llamativos pero destinados a la guarda, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las añadas criadas en depósitos a las que se crían en barricas.

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