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Domaine Uby - 002

Vin de France|Vino espumoso

3.5/5 (16 clientes)

colombardo

burbujas finas

aperitivo

diversión asegurada

«¡Qué burbujas tan bonitas!»

Una mezcla gascona de Colombard y Sauvignon: las finas burbujas de la cuvée 002 permiten que la fruta se exprese plenamente. Los aromas de maracuyá y cítricos se combinan armoniosamente en un paladar sedoso y fresco. ¡Ideal como aperitivo! (tapón de rosca)

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Campo

UBY

Variedad

effervescent 002

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

85% Colombard, 15% Sauvignon

Tierra

Suelos arenoso-limosos y arcillosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Por la noche, en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Maceración con las pieles, prensado neumático, fermentación a baja temperatura

Cría

Sobre lías finas, con gasificación en el momento del embotellado

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

16 g/l

Ojo

Vino de color claro, con burbujas finas y delicadas

Nariz

Intenso aroma a cítricos y melocotón blanco

Paladar

Ataque fresco y redondo que da paso a un paladar goloso con notas cítricas

Servir

A 8-10°C

Maridajes de vinos y platos

Ideal para el aperitivo, ya sea frío o para acompañar una selección de postres...

Más información en UBY

Más información en Vin de France

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (bodega y comercializadora), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona, para la parte de comercialización, socios que aportan uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.5/5

en 16 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 02/02/2025

Me ha decepcionado mucho este vino, ya que su carácter efervescente le quita toda la magia olfativa a la mezcla, que me había parecido magnífica en el n.º 3