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Château Jonc-Blanc - El vino rosado 2011

Château Jonc-Blanc - Le Vin en Rose 2011

Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5
3.4/5 (8 clientes)

Notas: Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20
«¡Qué colorido es este rosado que asustará a los amantes de las bebidas translúcidas de verano, un merlot carnoso, redondo y digestivo, con un excelente final! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un rosado de mesa, con gran vinosidad y muy buen equilibrio. ¡Perfecto!

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Ámbito

Jonc-Blanc

Variedad

Le Vin en Rose

Cosecha

2011

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

100% Merlot Noir

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

manuales de «clasificación negativa»

Vinificación

Maceración de 8 a 12 horas antes del «sangrado» o prensado directo sin maceración, fermentación muy lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Cría

sobre lías hasta el embotellado

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

vestido intenso

Nariz

Intenso y fresco

Boca

gran vinosidad, muy equilibrado

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2016

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Un vin capable d&rsquo;accompagner un repas ou&#768; sa vinosite&#769; fera merveille !<br/>

Más información en Jonc-Blanc

Más información en Bergerac

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal, nuevos residentes rurales instalados en Vélines en 2000, decidieron elaborar vinos puros sin azufre, digestivos y afrutados, vinos para beber. Certificada como biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de preservar el medio ambiente, pero también su salud. Han hecho bien, ya que, sin caer en el escollo del vino natural, cuya fermentación se dispara, ofrecen una bonita gama bastante coherente, trabajada por terruño, sin tecnicismos, al estilo de Borgoña.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcilloso-calcáreo que domina la orilla derecha del río Dordoña, esta finca se impone como uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal elaboran vinos vivos y puros, con expresiones intensas y de gran frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfitos ni aditivos, ni siquiera en el momento del embotellado. Este enfoque está muy controlado: tras la aireación, los vinos siguen siendo limpios y con buen cuerpo, con una acidez perfecta y natural.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5

3.4/5

en 8 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión del Sr. BERNARD C. Publicado el 10/12/2013

Este Jonc-Blanc es algo limitado. No creo que vuelva a pedirlo más adelante.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. ROBERT V. Publicado el 18/06/2013

No soy fanático del rosa.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. RICHARD C. Publicado el 26/09/2016

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PASCAL P. Publicado el 11/11/2014

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Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Comentario y opinión de JEAN MARC T. Publicado el 22/08/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. FRANCOIS C. Publicado el 17/07/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PATRICK V. Publicado el 19/06/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. JULIEN D. Publicado el 10/05/2013

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