21 719 opiniones de clientes

Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010

Name: Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (7 reviews)

Bergerac|Vino tinto|Ecológico

3.4/5 (7 clientes)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

«Es un vino serio, denso y potente, con una estructura ciertamente golosa, pero que se suavizará aún más en bodega para fundirse en esa hermosa y sabrosa masa frutal. Para los impacientes, servirlo en jarra permitirá maridarlo con algunas carnes suculentas en salsa. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un Bergerac denso y potente, con bonitos aromas a frutos negros y regaliz.

¡Compra tus vinos Jonc-Blanc al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 719 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Jonc-Blanc

Variedad

Cour de Foudre

Cosecha

2010

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

100% Merlot

Tierra

parcela de 2,0 ha situada en una meseta calcárea conocida como «caliza de Castillon»

Viticultura

agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales de «clasificación negativa»

Vinificación

Maceración prefermentativa de 5 a 6 días, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura máxima de fermentación: 28 °C

Crianza

en barricas de casi un siglo de antigüedad importadas de Borgoña (Santenay)

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

bonito color intenso

Nariz

bonitos aromas a frutos negros y regaliz

Sabor

Vino tinto denso, potente, con notas frutales y una finura magnífica

Servir

a 14-15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar aves, carnes rojas, quesos...

Más información en Jonc-Blanc

Más información en Bergerac

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Dos años de crianza en barrica para este merlot puro, procedente de una selección de parcelas sobre margas. Amplio y con cuerpo, con notas de frutos negros y regaliz, presenta redondez y plenitud sin resultar pesado. Final con buena tensión.

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal, que se instalaron en Vélines en el año 2000, han optado por elaborar vinos puros, sin azufre, a la vez digestivos y afrutados, vinos para disfrutar. Certificada en biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de preservar el medio ambiente, pero también su salud. Han acertado de pleno, ya que, sin caer en la trampa del vino natural —cuya fermentación se dispara—, ofrecen una bonita gama bastante coherente, elaborada según el terruño, sin tecnicismos, al estilo de Borgoña.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valorado con 16/20 (Muy bueno)

Acerca del vino:

Es un vino serio, denso y potente, con una estructura ciertamente generosa, pero que se suavizará aún más en bodega para fundirse en esa hermosa y sabrosa masa frutal. Para los impacientes, servirlo en jarra permitirá maridarlo con algunas buenas carnes en salsa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2014) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Coeur de Foudre 2010, un merlot puro procedente de un microterruño específico, posee una magnífica delicadeza en boca.

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcillo-calcáreo que domina la margen derecha del río Dordoña, esta bodega se erige como uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal elaboran vinos vivos y puros, de gran intensidad y frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen azufre ni aditivos, ni siquiera en el embotellado. Este enfoque está perfectamente dominado: los vinos, tras la aireación, se mantienen limpios y con buen cuerpo, con una acidez perfecta y natural.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 7 opiniones