Domaine Chiroulet - Vent d'Hiver 2011 (50cl)
16/20
Bettane & Desseauve
«Este pequeño Manseng puro, vendimiado a principios de invierno, presenta un exquisito aroma a trufa. En boca, con un bonito cuerpo licoroso y confitado, retoma esas notas de trufa blanca en torno a una frescura muy agradable. El mejor vino licoroso de su categoría. » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia). Un vino con mucho carácter, vivo, con un bonito equilibrio entre acidez y azúcar, y dotado de una agradable persistencia, con un final delicadamente amaderado. Una cosecha ideal para acompañar los postres...
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Ojo
vestido de color dorado claro
Nariz
puro y con notas de albaricoque seco y limón confitado
Sabor
Un vino licoroso con mucho carácter, vivo, con un bonito equilibrio entre la acidez y el azúcar, de buena persistencia y con un final delicadamente amaderado
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
para disfrutar con los postres...
Bettane & Desseauve
Vino valorado con 16/20 (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Acerca del vino:
Este pequeño Manseng puro, vendimiado a principios de invierno, presenta un exquisito aroma a trufa. En boca, con un bonito cuerpo licoroso y notas confitadas, retoma esas notas de trufa blanca en torno a una frescura muy agradable. El mejor vino dulce de su categoría.
Sobre el bodega :
Philippe Fezas cuida con esmero sus viñedos desde 1995, año en el que dio el paso y sumó la faceta de viticultor a la de asesor de Seguin-Moreau. Decidido a elaborar vinos con carácter, distribuidos en tiendas especializadas y en los mejores restaurantes, se esmera en planificar la distribución de sus parcelas, a contracorriente de la producción de los alrededores. Sus dos laderas miran hacia los Pirineos y presentan una variedad de suelos que van desde arcillas finas (la ladeira de Heux) hasta tierras más calcáreas (tierras blancas).
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Philippe Fezas, heredero de cuatro generaciones de viticultores afincados aquí desde 1893, contempla desde su finca de 50 ha la pequeña iglesia del siglo XIII, erigida en la aldea de Heux, muy cercana. Entre las hileras de viñas sopla el chiroula, un viento beneficioso que seca los racimos, de los que se obtendrán flocs, armagnacs y Côtes de Gascogne de gran calidad. Una apuesta segura.
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de EMILE D. Publicado el 20/05/2017
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Comentario y valoración de D. DAVID N. Publicado el 1 de octubre de 2016
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Comentario y valoración de M. BALLON M. Publicado el 15/09/2015
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