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Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

Pacherenc du Vic Bilh|Vino blanco

3.2/5 (9 clientes)

15/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

La cosecha «Les Jardins de Bouscassé» se presenta con gran delicadeza, frescura y vivacidad, y desarrolla en nariz un bouquet de flores de prado. Un blanco enérgico, fresco y aromático en boca, mineral y muy afrutado, con cuerpo y untuoso, ideal para acompañar toda una comida...

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Ámbito

Château Bouscassé

Variedad

Les Jardins de Bouscassé

Cosecha

2011

Denominación

Pacherenc du Vic Bilh

Región

Suroeste

Cepas

Petit Courbu, Petit Manseng

Tierra

arcillo-calcáreo

Viticultura

lucha integrada, abono natural (estiércol de oveja y de vaca), selección de yemas y racimos, aclareo, deshojado

Vendimia

manuales

Vinificación

Selección de los terruños y de los mostos en la prensa. Prensado muy lento. Fermentación en depósitos a 16 y 18 °C

Crianza

De 10 a 12 meses sobre lías finas en depósitos, con removido. Sin crianza en barrica.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

bonito vestido de un suave tono dorado

Nariz

delicadeza, frescura, vivacidad, aroma a flores del prado

Sabor

Un vino vivaz, fresco y aromático, mineral y muy afrutado, con cuerpo y untuoso

Servir

a 10-12 °C

Abrir

1/4 h antes de servir

Beber a partir de

2016

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Es ideal para acompañar toda la comida y combina a la perfección con marisco, pescado, foie gras, risotto, aperitivos...

Más información en Château Bouscassé

Más información en Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Vino valorado con un 14/20 (Buen vino)

Acerca del vino:

Mucha frescura, aún con sus levaduras, vigoroso y con un final de amargos nobles fruto de una reducción controlada.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2013) 15/20 (Buen vino)

Acerca del vino:

El Pacherenc seco «Les Jardins» resulta crujiente y salino, aunque un poco sencillo.

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Valoración de los clientes

3.2/5

en 9 opiniones