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Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

Pacherenc du Vic Bilh|Vino blanco

3.2/5 (9 clientes)

15/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

La cosecha «Les Jardins de Bouscassé» se presenta con gran delicadeza, frescura y vivacidad, y desarrolla en nariz un bouquet de flores de prado. Un blanco vivaz, fresco y aromático en boca, mineral y muy afrutado, con cuerpo y untuoso, ideal para acompañar toda una comida...

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Ámbito

Château Bouscassé

Variedad

Les Jardins de Bouscassé

Cosecha

2011

Denominación

Pacherenc du Vic Bilh

Región

Suroeste

Cepas

Petit Courbu, Petit Manseng

Tierra

arcilloso-calcáreo

Viticultura

lucha integrada, abono natural (estiércol de oveja y de vaca), selección de yemas y racimos, aclareo, deshojado

Vendimia

manuales

Vinificación

Selección de los terruños y de los mostos en la prensa. Prensado muy lento. Fermentación en depósitos a 16 y 18 °C.

Crianza

De 10 a 12 meses sobre lías finas en depósitos con removido. Sin crianza en barrica.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

bonito vestido de un suave tono dorado

Nariz

delicadeza, frescura, vivacidad, aroma a flores del prado

Sabor

Un vino vivaz, fresco y aromático, mineral y muy afrutado, con cuerpo y untuoso

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Un cuarto de hora antes de servir

Beber a partir de

2016

Beber antes

2017

Maridajes de comida y vino

Es ideal para acompañar toda la comida y combina a la perfección con marisco, pescado, foie gras, risotto, aperitivos...

Más información en Château Bouscassé

Más información en Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 14/20 (Buen vino)

Acerca del vino:

Mucha frescura, aún con sus lías, vigoroso y con un final de amargos nobles fruto de una reducción controlada.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2013) 15/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

El Pacherenc seco «Les Jardins» resulta crujiente y salino, aunque un poco sencillo.

Sobre el bodega :

Alain Brumont ha contribuido al crecimiento de la denominación de origen Madiran al mismo tiempo que desarrollaba sus dos fincas, Montus y Bouscassé. Plantado principalmente en una de las crestas del viñedo, la colina de Maumusson, el Château Bouscassé cuenta con 50 hectáreas distribuidas en las cuatro direcciones cardinales. Antoine Veiry, yerno de Alain Brumont, toma el relevo del carismático viticultor y hace suyos estos terruños arcillosos, dejando su huella ya desde la añada de 2018. Aunque las cosechas siguen estando pensadas para la guarda, el perfil de los vinos cambia notablemente, siguiendo la misma curva ascendente que Montus. La calidad y la homogeneidad de la gama presentada justifican la concesión de una segunda estrella este año.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.2/5

en 9 opiniones