Alheit Vineyards - Cartology 2015
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Robert Parker
« Cartology 2015 offre des arômes complexes et assez intéressants de noix, de cire, de graine de lin et de fumé qui s'épanouissent dans le verre, avec une approche toujours aussi intellectuelle que sensorielle. La bouche est bien équilibrée avec une note très saline qui évoque des images marines, évoluant vers des notes d'agrumes mêlée de noisette et d'épices chinoises. C'est encore une tuerie, dans une série de Cartology qui dure depuis 2011. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Alheit Vineyards
Cuvée
Cartology
Millésime
2015
Appellation
Coastal Region
Région
Afrique du Sud
Couleur
Vin blanc
Cépages
Chenin Blanc, Sémillon
Terroirs
parcelles de Skurfberg, Perdeberg, Bottelary, False Bay et Botrivier pour le Chenin, La Colline (Franschhoek) pour le Sémillon
Viticulture
raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation avec les levures indigènes
Dégustation & accords
Nez
arômes de poire mure, de miel et d'agrumes. Notes herbales/florales subtiles
Bouche
fruitée et équilibrée par une très belle acidité
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Accords mets/vins
s'appréciera avec une truite saumonée, du crabe, un homard poché au beurre...
Alheit Vineyards
Coastal Region
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 93/100 Vin formidable
A propos du vin :
Cartology 2015 offre des arômes complexes et assez intéressants de noix, de cire, de graine de lin et de fumé qui s'épanouissent dans le verre, avec une approche toujours aussi intellectuelle que sensorielle. La bouche est bien équilibrée avec une note très saline qui évoque des images marines, évoluant vers des notes d'agrumes mêlée de noisette et d'épices chinoises. C'est encore une tuerie, dans une série de Cartology qui dure depuis 2011.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
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