Alheit Vineyards - Cartology 2015

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Robert Parker

« Cartology 2015 offre des arômes complexes et assez intéressants de noix, de cire, de graine de lin et de fumé qui s'épanouissent dans le verre, avec une approche toujours aussi intellectuelle que sensorielle. La bouche est bien équilibrée avec une note très saline qui évoque des images marines, évoluant vers des notes d'agrumes mêlée de noisette et d'épices chinoises. C'est encore une tuerie, dans une série de Cartology qui dure depuis 2011. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Alheit Vineyards

Cuvée

Cartology

Millésime

2015

Appellation

Coastal Region

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

Chenin Blanc, Sémillon

Terroirs

parcelles de Skurfberg, Perdeberg, Bottelary, False Bay et Botrivier pour le Chenin, La Colline (Franschhoek) pour le Sémillon

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

raisonnée

Vinification

fermentation avec les levures indigènes

Dégustation & accords

Nez

arômes de poire mure, de miel et d'agrumes. Notes herbales/florales subtiles

Bouche

fruitée et équilibrée par une très belle acidité

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une truite saumonée, du crabe, un homard poché au beurre...

Alheit Vineyards

Plus d'information sur Alheit Vineyards

Coastal Region

La Coastal Region est le berceau de la production viticole d'Afrique du Sud. Elle inclut les zones connues de Stellenbosch, Paarl ou encore Franschhoek Valley.S'agissant d'une région très étendue, les climats sont très variés. Le long des côtes, à proximité de la ville du Cape, le climat océanique est propice à la production de Sauvignon Blanc ainsi que des cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot). Dans les terres, à proximité des chaînes montagneuses, le climat est plus aride. C'est la Syrah (Shiraz), le Chenin Blanc et le Pinotage (cépage Sud Africain issu d'un croisement entre Pinot Noir et Cinsault) qui y sont cultivés.
Plus d'information sur les vins Coastal Region

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Cartology 2015 offre des arômes complexes et assez intéressants de noix, de cire, de graine de lin et de fumé qui s'épanouissent dans le verre, avec une approche toujours aussi intellectuelle que sensorielle. La bouche est bien équilibrée avec une note très saline qui évoque des images marines, évoluant vers des notes d'agrumes mêlée de noisette et d'épices chinoises. C'est encore une tuerie, dans une série de Cartology qui dure depuis 2011.

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