Alheit Vineyards - Cartology 2018

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Robert Parker

-

90/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)

Afrique du Sud

chenin

saint-jacques aux agrumes

Cartology est une invitation à explorer l'héritage du Cape au travers d'un assemblage de très vieilles vignes de Chenin Blanc et de Sémillon. Ce blanc dévoile des parfums intenses de poire mure, de miel et d'agrumes. Soutenus par une très belle acidité en bouche et une touche florale, c'est un réel plaisir pour les papilles !

Caractéristiques du vin

Domaine

Alheit Vineyards

Cuvée

Cartology

Millésime

2018

Appellation

Western Cape

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

90 % Chenin blanc, 10 % Sémillon

Terroirs

Parcelles de Skurfberg, Perdeberg, Bottelary, False Bay et Botrivier pour le Chenin, La Colline (Franschhoek) pour le Sémillon

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Pressurage en grappes entières, fermentation sur levures indigènes en cuves oeufs béton, amphores, foudres et vieilles barriques pendant 3 semaines à 11 mois

Elevage

12 mois sur lies puis 6 mois en cuve après assemblage

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

De kumquat, avoine, miel et fleur de sureau

Bouche

Fine et brillante avec une pointe saline et une grande fraîcheur

Boire avant

2027

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une truite saumonée, du crabe, un homard poché au beurre...

Alheit Vineyards

Plus d'information sur Alheit Vineyards

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 93/100 (Millésime 2017) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 90/100 (Millésime 2017)

Avis client

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