Alheit Vineyards - Western Cape Cartology 2023
17++/20
Jancis Robinson
95/100
Vinous
« L'un des bouquets les plus élégants que l'on puisse trouver dans un blanc sud-africain de ce millésime d'après le critique Vinous ! »
« Le Cartology 2023 contient un peu plus de sémillon dans l'assemblage cette année. Comme d'habitude, il s'agit d'un assemblage de ce qu'il considère comme ses meilleures parcelles. Il présente l'un des bouquets les plus élégants que l'on puisse trouver dans un blanc sud-africain de ce millésime : des fruits jaunes, un soupçon de peau de pêche, de la lanoline et des blancs d'œufs battus en neige. La délimitation et la pureté sont stupéfiantes. La bouche est très bien équilibrée et s'ouvre sur une ouverture vive et tendue. L'acidité de ce vin est redoutable, il est plein de tension et de complexité et se termine par une finale minérale à la texture légèrement cireuse/résineuse. Très long. Très élégant. 2025-2040 » (Vinous 2024)
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Oeil
Jaune paille, reflets dorés, disque brillant
Nez
Senteurs fraiches et vibrantes, sur la poire bien mûre, les zestes d'agrumes, le chèvrefeuille aux nuances séduisantes et herbacées
Bouche
Equilibre remarquable entre la richesse des arômes et une fraicheur cristalline, texture soyeuse, finale longue et élégante à la tension saline
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster sur un filet mignon de porc, un turbotin au four avec une sauce muscadet, un sauté de volaille...
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 17++/20
A propos du vin :
Nez tendu. Il sent l'attente, l'expectative, la pause avant la tempête. Mandarine. Peau d'ananas. Pomelo. Il y a un moment, en milieu de bouche, où les saveurs font elles aussi une pause, s'enroulant sur elles-mêmes comme si elles essayaient de contenir leur énergie. Un vin qui ne semble pas pressé de déployer ses ailes, bien que vous puissiez les voir, ondulant avec un courant de puissance sous-jacent. Un agrégat de minuscules instantanés d'or et de vert, remplissant les coins d'énergie nerveuse. Gardez-le un peu si vous le pouvez : il a besoin de tout le temps que vous pouvez lui donner. 2027-2032
Vinous
Vin noté (guide 2024) 95/100
A propos du vin :
Le Cartology 2023 contient un peu plus de sémillon dans l'assemblage cette année. Comme d'habitude, il s'agit d'un assemblage de ce qu'il considère comme ses meilleures parcelles. Il présente l'un des bouquets les plus élégants que l'on puisse trouver dans un blanc sud-africain de ce millésime : des fruits jaunes, un soupçon de peau de pêche, de la lanoline et des blancs d'œufs battus en neige. La délimitation et la pureté sont stupéfiantes. La bouche est très bien équilibrée et s'ouvre sur une ouverture vive et tendue. L'acidité de ce vin est redoutable, il est plein de tension et de complexité et se termine par une finale minérale à la texture légèrement cireuse/résineuse. Très long. Très élégant. 2025-2040
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
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