Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2015
95/100
Wine Enthusiast
93/100
Robert Parker
15/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
« Des notes tendres d'écorce d'orange et de peau de poire arrivent au nez. La bouche dévoile des notes vives de peau d'orange, avec une touche d'herbe, de menthe , elle est superbement légère et fluide. Il y a de la concentration mais aussi de l'équilibre, une sécheresse absolue et une superbe longueur. Il y a une touche élégante qui le rend d'autant plus séduisant, surtout sur la finale zestée. Une joie totale. » (Wine Enthusiast 2017)
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Nez
D'une grande minéralité avec de subtiles notes d’agrumes et de fleur blanche
Bouche
Structurée, avec beaucoup de richesse
Servir
À 8-10°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec un filet de Perche du Léman poêlé, des poissons grillés, des coquillages nobles...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
D'un équilibre moins tendu que le wineck-schlossberg, il faut l'attendre, les belles sensations minérales en fin sont plaisantes et accentuent la puissance.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le Kaefferkopf se distingue par sa diversité géologique. Les ceps de soixante ans à l'origine de cette cuvée sont implantés sur des sols granitiques qui conviennent bien au riesling. Un 2015 au nez expressif, complexe et frais, alliant les agrumes et la menthe poivrée à une touche minérale. Les agrumes prennent des tons confits dans un palais particulièrement ample, chaleureux et gras, tendu par une acidité mûre qui étire la finale.
A propos du domaine :
Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 93/100 (Vin formidable)
Wine Enthusiast
Vin noté 95/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Note des clients
3.9/5
sur 8 avis
Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 17/08/2025
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Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 15/03/2020
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Note et avis de M. BRUNO R. Publié le 27/02/2019
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Note et avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 12/12/2018
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Note et avis de Mme LINDA Y. Publié le 27/06/2018
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Note et avis de M. EMMANUEL B. Publié le 14/06/2018
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 13/05/2018
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Note et avis de M. FERRAN A. Publié le 11/05/2018
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