Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2016
15,5/20
RVF
94/100
Wine Enthusiast
« Élégant, chic, et séduisant »
« Les pommes rouges et jaunes mûres, l'abricot juteux et les mirabelles ensoleillées au nez sont tous encadrés par la fraîcheur du citron tandis que quelque chose de floral, comme le jasmin plane. Cette même concentration fruitée apparaît en bouche sèche mais très texturée. Il y a quelque chose comme la texture croquante de la pomme mais moelleux à la fois. L'éclat citronné amène la précision. La finale est sèche et longue et offre une merveilleuse vivacité presque saline. » (Wine Enthusiast 2018)
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Nez
D'une grande minéralité avec de subtiles notes d’agrumes et de fleur blanche
Bouche
Structurée, avec beaucoup de richesse
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera avec un filet de Perche du Léman poêlé, des poissons grillés, des coquillages nobles...
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15,5/20 (Bon vin)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2018) 94/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Les pommes rouges et jaunes mûres, l'abricot juteux et les mirabelles ensoleillées au nez sont tous encadrés par la fraîcheur du citron tandis que quelque chose de floral, comme le jasmin plane. Cette même concentration fruitée apparaît en bouche sèche mais très texturée. Il y a quelque chose comme la texture croquante de la pomme mais moelleux à la fois. L'éclat citronné amène la précision. La finale est sèche et longue et offre une merveilleuse vivacité presque saline. À boire maintenant et jusqu'en 2030.
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Note des clients
4.2/5
sur 8 avis
Note et avis de M. PAUL K. Publié le 25/11/2019
Excellent vin d'apéritif. L'attaque en bouche est ronde et opulente et dévoile douceur et finesse.
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Note et avis de M. JEROME P. Publié le 19/11/2022
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Note et avis de M. LUDOVIC M. Publié le 26/03/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 16/01/2021
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Note et avis de M. CLAUDINE D. Publié le 30/11/2020
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 01/11/2020
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Note et avis de M. NICOLAS J. Publié le 14/09/2020
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Note et avis de M. GERARD D. Publié le 07/02/2020
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