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Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2016 (demi-sec)

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

14/20

RVF

-

92/100

Vinous

Ce vin présente une palette aromatique pleine de fraîcheur mêlant les fruits exotiques (ananas, mangue) et la minéralité du terroir du Kaefferkopf. La bouche se montre d'une très grande matière concentrée, grasse et épicée. Un grand vin de gastronomie !

Caractéristiques

Domaine

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf

Millésime

2016

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols granito-calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage statique, vinification en foudre

Élevage

En foudre

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

35.50 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune dorée

Nez

Notes de rose, ananas, mangue et fruits confits

Bouche

Charnu, riche et suave

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accompagnera en apéritif, d'un plateau de fromages, de douceurs acidulées ou encore la cuisine asiatique...

Jean-Baptiste Adam

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Avis des experts

Decanter

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Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2020) 14/20 (Bon vin)

Wine Enthusiast

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Vinous A. Galloni

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Vin noté 92/100

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ERIC H. Publié le 26/03/2020

J adore.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN LOUIS L. Publié le 09/04/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 01/11/2020

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