Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022
93/100 Coup de Cœur
RVF
« Vif, ciselé et salin ! »
«Élevé en œuf béton, l’intense Wineck-Schlossberg impressionne par la délicatesse de sa texture, la pureté de ses notes d’agrumes et de fruits blancs, et sa persistance sereine.» (Le Guide de la RVF 2026)
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Oeil
Robe dorée
Nez
Complexe d'agrumes avec une belle minéralité
Bouche
Bien structurée, belle acidité portée par les agrumes (citron yuzu) et des fruits jaunes, ciselée et saline
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2038
Accords mets/vins
Superbe sur un filet de sandre sauce citronnée, un rôti de porc au lait, des escargots au beurre persillé, un pavé de thon......
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 93/100 Coup de Cœur
A propos du vin :
Élevé en œuf béton, l’intense Wineck-Schlossberg impressionne par la délicatesse de sa texture, la pureté de ses notes d’agrumes et de fruits blancs, et sa persistance sereine.
Wine Enthusiast
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PRIX PROPRIÉTÉ
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