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Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2023

Alsace

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

James Suckling

(Notes millésime 2022)
pinot noir
gourmand
oriental
fruits noirs

« Le coup de foudre au premier regard pour ce Pinot Noir ! »

Un assemblage de deux vignobles de vielles vignes pour ce Pinot Noir d'Alsace. les fruits noirs et un soupçon de notes vanillées enveloppent nos narines avant de laisser place à une bouche ample, souple et structurée. D'après Sophie Schaal, c'est un "antidote parfait contre la fatigue d'une longue journée"!

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Viandes rouges, gibiers, volailles, cuisines orientales (tajines d'agneau, couscous, taboulé, houmus)...

Julien et Sophie Schaal

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Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !

Jancis Robinson

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James Suckling

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Vin noté (guide 2024) 92/100 (Millésime 2022)

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