Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Chardonnay 2022
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
James Suckling
« Arômes de pommes mûres, d'amandes, de massepain et de chèvrefeuille. Moyennement corsé à corsé et de texture ronde. Le vin présente un caractère fruité frais et vif, avec une finale crayeuse. À boire dès maintenant. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec un risotto aux moules, une truite au beurre blanc, un bavarois d'asperges, des crustacés et fruits de mer...
Julien et Sophie Schaal
Western Cape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Arômes de pommes mûres, d'amandes, de massepain et de chèvrefeuille. Moyennement corsé à corsé et de texture ronde. Le vin présente un caractère fruité frais et vif, avec une finale crayeuse. À boire dès maintenant. Capsule à vis.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GUILLAUME Q. Publié le 08/12/2023
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 23/09/2023
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