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Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (Moelleux)
Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (Moelleux)

Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (Moelleux)

Alsace|Vin blanc|Bio

95/100

RVF

94/100

Yves Beck

93/100

James Suckling

93/100

Decanter

gewurztraminer
harmonieux
fraîcheur

« Un vin harmonieux et invitant qui se distingue par sa finale salivante ! (Yves Beck) »

« Radieux, le gewurztraminer Furstentum est un vin de garde éloquent : la vivacité de ses sucres, l'intensité de ses saveurs d'agrumes et la qualité de ses amers récompenseront les amateurs patients. » (Le guide de la RVF 2025)

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Domaine

Domaine Meyer-Fonné

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum

Millésime

2021

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Marno-Calcaire gréseux à Kientzheim

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines

Élevage

1 an sur lies fines en cuve inox

Degré d'alcool

13.7%

Sucres résiduels

43 g/l

Bio

Oui

Nez

Grande finesse, notes florales (fleur d'oranger) et pomelos

Bouche

Dense, longue mais fraîche sur les épices et les zestes d'agrumes

Servir

Entre 12 et 14°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, avec des fromages forts (Munster, bleu, époisses), cuisine asiatique, foie gras...

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Plus d'information sur Alsace

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

De délicieuses notes d'eau de rose, de mirabelle, de mangue, de poivre blanc et de gingembre dans une bouche raffinée, avec de l'énergie et une douceur séduisante et mielleuse. A déguster avec une paella, un curry indien ou une tarte aux fraises et à la rhubarbe.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Radieux, le gewurztraminer Furstentum est un vin de garde éloquent : la vivacité de ses sucres, l'intensité de ses saveurs d'agrumes et la qualité de ses amers récompenseront les amateurs patients.

A propos du domaine :

En quelques années, Félix Meyer s’est forgé une solide réputation en Alsace. Ce n’est pas un hasard : la viticulture est de qualité, avec des rendements très surveillés, et les vinifications s’effectuent sur lies fines dans de grands foudres. Arrivé au domaine familial en 1992, Félix révèle avec talent les terroirs granitiques de Katzenthal. Ne négligez pas chez lui le gewurztraminer, qui n'accuse aucune lourdeur et acquiert une pureté cristalline, séduisant même les détracteurs de ce cépage trop souvent pommadé. Le domaine s'est agrandi de 3,5 hectares en 2019, et 2021 a vu l'arrivée de la certification bio.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Ananas, litchi et huile de bergamote, suivis de pot-pourri et de cannelle, avec une minéralité pierreuse sous-jacente. Sec, moyennement corsé, avec une acidité douce et brillante. Fraîcheur vive et équilibre derrière le parfum florissant. Belle harmonie. A boire ou à garder.
Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2024) 94/100

A propos du vin :

Le bouquet du Furstentum 2021 surprend par ses différentes facettes, respectivement par des notes qui oscillent entre fraîcheur et évolution. Ainsi, il révèle des nuances de truffes blanches, mais également d’ananas, de gingembre et de limes. Suave en attaque, le palais remet bien les pendules à l’heure ! Le vin peut se targuer de son acidité structurante qui assure du tempérament et qui contrecarre bien le côté suave. Un vin harmonieux et invitant qui se distingue par sa finale salivante ! Maintenant – 2041

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