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Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023
Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023

Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023

Alsace|Vin rouge|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

95/100

Yves Beck

pinot noir
profond
droiture

« "Un vin goûteux et structuré qui brille de son caractère énergétique et de sa persistance." (Yves Beck) »

« Fin et subtil, le bouquet de ce Pinot Noir issu de terroirs marno-calcaires révèle des nuances fumées, fruitées et épicées. Il se révèle avec beaucoup d’élégance et de précision au niveau gustatif et profite de l’appui de tannins suaves et juteux offrant de la vigueur et du tonus. » (Yves Beck 2025)

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Domaine

Domaine Meyer-Fonné

Cuvée

Pinot Noir Altenbourg

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Marno calcaire du jurassique "oolithique" situé à Kientzheim, exposition sud-ouest

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Egrappage (2/3, grappe entière -1/3), macération pré-fermentaire à froid, puis fermentation avec remontages et pigeages (pas plus de 4-5 pigeages) pendant environ 2 semaines

Élevage

En barriques (de 1 à 5 vins) pendant 15 mois puis remise en masse pour trois mois et mise en bouteilles sans filtration par gravité

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge éclatante

Nez

Aux notes de cerises bien mûres

Bouche

Fraîche, structurée et minérale, très belle longueur

Servir

Entre 15 et 17°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait avec un sanglier aux airelles, un filet de sandre, un saint-Félicien...

Plus d'information sur Domaine Meyer-Fonné

Plus d'information sur Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

En quelques années, Félix Meyer s’est forgé une solide réputation en Alsace. Ce n’est pas un hasard : la viticulture est de qualité, avec des rendements très surveillés, et les vinifications s’effectuent sur lies fines dans de grands foudres. Arrivé au domaine familial en 1992, Félix révèle avec talent les terroirs granitiques de Katzenthal. Ne négligez pas chez lui le gewurztraminer, qui n'accuse aucune lourdeur et acquiert une pureté cristalline, séduisant même les détracteurs de ce cépage trop souvent pommadé. Le domaine s'est agrandi de 3,5 hectares en 2019, et 2021 a vu l'arrivée de la certification bio.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2025) 95/100

A propos du vin :

Fin et subtil, le bouquet de ce Pinot Noir issu de terroirs marno-calcaires révèle des nuances fumées, fruitées et épicées. Il se révèle avec beaucoup d’élégance et de précision au niveau gustatif et profite de l’appui de tannins suaves et juteux offrant de la vigueur et du tonus. Un vin goûteux et structuré qui brille de son caractère énergétique et de sa persistance. 2028-2043

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MARIOTTO A. Publié le 28/08/2026

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