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Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (sec)

Name: Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (sec)
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 3.9 (12 reviews)

Alsace|Vin blanc|Bio

3.9/5 (12 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

pinot gris

fraîcheur

fruits blancs

Le Pinot Gris Les Jardins présente une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables. Le nez dégage des arômes floraux, légèrement fumés, et fruités sur des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrume et de miel. La bouche, combinaison parfaite entre le terroir et l'élevage, donne un vin à l'équilibre sec et gras peu commun dans la région. Minéralité et fruits sont au rendez-vous !

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Site noté

21715 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Ostertag

Cuvée

Pinot Gris Les Jardins

Millésime

2018

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

Sols argilo-gréseux, de loess et de schistes

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières pendant environ 9 heures. Fermentation avec levures indigènes en barriques de 228L de chêne des Vosges

Élevage

11 mois sur lies en barriques

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Nez

Frais et intense, floral et légèrement fumé, arômes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes et de miel

Bouche

Équilibre sec et gras, longueur minérale

Servir

À 10°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera avec une volaille blanche, des poissons grillés, des fromages affinés...

Plus d'information sur Domaine Ostertag

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 (Millésime 2017) (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

André Ostertag est l’un des vignerons les plus attachants de la région. Biodynamiste convaincu, en perpétuel questionnement quant à ses pratiques viticoles, il cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronholz et le grand cru Muenchberg. La gamme régale du début à la fin, le domaine étant l’un des tout meilleurs spécialistes du pinot gris, qu’il réussit comme peu en Alsace, notamment la splendide cuvée de muenchberg A360P, dont le curieux nom vient de la parcelle au cadastre… Arthur, le fils d’André, est revenu au domaine en 2016, et a vinifié les 2017 avec son père avant d’être seul aux commandes dès 2018, André devant prendre un peu de recul. La nouvelle gamme les-jardins remplace désormais les précédents gammes barriques et cuvée-d’epfig, elle concerne tous les cépages.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

2018 a signé un tournant au domaine avec la prise en mains d'Arthur, le fils d'André Ostertag. D'une sensibilité aussi aiguisée que son père pour les blancs, il a apporté sa touche dès 2016 et impulse un nouvel élan, avec une équipe renouvelée qui va se mettre en place petit à petit. La famille exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg et du Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis, sur le Hagel, à Ribeauvillé. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, dont les vins procurent beaucoup de plaisir. La tenue dans le temps de l'ensemble des cuvées est indéniable, mais l'accessibilité du fruit reste immédiate pour la gamme Jardins, par exemple. Le résultat d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans, complété par une vinification toujours précise et pure.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Note des clients

3.9/5

sur 12 avis