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Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2017

Name: Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2017
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 4.2 (9 reviews)

Alsace|Vin blanc|Bio

4.2/5 (9 clients)

18/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Cette belle cuvée offre une expression classique de grand Riesling, avec un vin fin, précis et très élégant. La particularité du Fronholz est sa finale salée, due aux nombreux sels minéraux de son sol. Cette grande salinité le prédispose pour de nombreux accords gastronomiques car elle fait saliver, tonifie le palais et ouvre l'appétit. À découvrir !

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Site noté

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Ostertag

Cuvée

Riesling Fronholz

Millésime

2017

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sols de quartz et de sables blancs siliceux en surface, et sols d'argile en profondeur

Viticulture

Biologique et biodynamie certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage long et doux, en grappes entières, fermentation en cuve inox avec les levures indigènes

Élevage

12 mois en cuves, sur lies fines

Degré d'alcool

13,5%

Sucres résiduels

5 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Ample, ouvert, fruité avec une belle maturité

Bouche

Expression classique de grand Riesling: fin, précis, élégant. Finale saline.

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur des crustacés, des poissons (particulièrement les poissons gras), des poissons crus et fumés, des volailles, des viandes blanches et des fromages...

Plus d'information sur Domaine Ostertag

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

André Ostertag est l’un des vignerons les plus attachants de la région. Biodynamiste convaincu, en perpétuel questionnement quant à ses pratiques viticoles, il cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronholz et le grand cru Muenchberg. La gamme régale du début à la fin, le domaine étant l’un des tout meilleurs spécialistes du pinot gris, qu’il réussit comme peu en Alsace, notamment la splendide cuvée de muenchberg A360P, dont le curieux nom vient de la parcelle au cadastre… Arthur, le fils d’André, est revenu au domaine en 2016, et a vinifié les 2017 avec son père avant d’être seul aux commandes dès 2018, André devant prendre un peu de recul. La nouvelle gamme les-jardins remplace désormais les précédents gammes barriques et cuvée-d’epfig, elle concerne tous les cépages.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 91/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 18/20 (Millésime 2016) (Grand vin)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

2018 a signé un tournant au domaine avec la prise en mains d'Arthur, le fils d'André Ostertag. D'une sensibilité aussi aiguisée que son père pour les blancs, il a apporté sa touche dès 2016 et impulse un nouvel élan, avec une équipe renouvelée qui va se mettre en place petit à petit. La famille exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg et du Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis, sur le Hagel, à Ribeauvillé. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, dont les vins procurent beaucoup de plaisir. La tenue dans le temps de l'ensemble des cuvées est indéniable, mais l'accessibilité du fruit reste immédiate pour la gamme Jardins, par exemple. Le résultat d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans, complété par une vinification toujours précise et pure.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Note des clients

4.2/5

sur 9 avis

Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 13/02/2026

Regoûté en janvier 2026:ce vin est certes un bon vin mais son évolution me déçoit. Bouquet de fleurs mellifères, tant au nez qu'en bouche. Belle vivacité, mais une certaine sucrosité résiduelle un peu dérangeante pour un Riesling . Recôté 3/5 surtout en Q/P.