Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF 18/20, Bettane & Desseauve 16/20, Robert Parker 91/100
Cette belle cuvée offre une expression classique de grand Riesling, avec un vin fin, précis et très élégant. La particularité du Fronholz est sa finale salée, due aux nombreux sels minéraux de son sol. Cette grande salinité le prédispose pour de nombreux accords gastronomiques car elle fait saliver, tonifie le palais et ouvre l'appétit. À découvrir !

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Domaine :
Domaine Ostertag
Nom du vin :
Riesling Fronholz
Millésime :
2017
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Riesling
Terroirs :
Sols de quartz et de sables blancs siliceux en surface, et sols d'argile en profondeur
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamie certifiée
Vinification :
Pressurage long et doux, en grappes entières, fermentation en cuve inox avec les levures indigènes
Degré d'alcool :
13,5 %
Sucres résiduels :
5 g/L
Elevage :
12 mois en cuves, sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Ample, ouvert, fruité avec une belle maturité
Bouche :
Expression classique de grand Riesling: fin, précis, élégant. Finale saline.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2027
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster sur des crustacés, des poissons (particulièrement les poissons gras), des poissons crus et fumés, des volailles, des viandes blanches et des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Ostertag et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Meilleur Domaine Bio (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : André Ostertag cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronzholz et le grand cru Muenchberg.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 91/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 18/20 (Millésime 2016) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Une sensation de bien-être plane au domaine, où chaque membre de la famille trouve sa place. André Ostertag profite avec joie de l'énergie de son fils Arthur depuis le millésime 2016 : carte blanche lui a même été donné sur le Zellberg, où Arthur signe l'étincelante cuvée Exutoire ZR1. Autrefois regroupés dans l'ensemble Barrique, les pinots gris et blancs font désormais partie de la gamme Jardins. Ostertag exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg, de Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis sur le Hagel à Ribeauvillé, la petite touche du fidèle chef de culture Hubert Mathis. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, qui procure beaucoup de plaisir dans l'ensemble de la gamme grâce à des vins magiques. Le résultat, sans doute, d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans et d'une vinification toujours précise et pure.

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 01/05/2019
Note sans avis de M. FLAVIEN R. Publié le 21/03/2019
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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