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Domaine Ostertag - Muscat Fronholz 2018 (sec)

Name: Domaine Ostertag - Muscat Fronholz 2018 (sec)
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 4.2 (5 reviews)

Alsace|Vin blanc|Bio

4.2/5 (5 clients)

muscat

gourmand

charmeur

apéritif

Plantées sur le flanc Ouest du Fronholz le jour même où l'homme marchait pour la première fois sur la lune (1969), le Muscat dévoile ici un nez raffiné de fleur d'oranger et d'agrumes. La bouche, longue et saline, illustre la grâce aérienne et salivante de cette cuvée. Un vrai vin de plaisir, gourmand et sec !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Ostertag

Cuvée

Muscat Fronholz

Millésime

2018

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Muscat

Terroirs

Sols marno-silicieux avec du calcaire en profondeur

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières pendant environ 10 h, fermentation en cuves inox avec levures indigènes

Élevage

En cuves inox

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

9 g/l

Bio

Oui

Nez

Raffiné de fleur d'oranger et de bergamote

Bouche

Presque sèche, longue et saline, vin structuré et gracieux

Servir

À 10°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des cuisines végétariennes, des sushis, un carpaccio de poisson, des asperges...

Plus d'information sur Domaine Ostertag

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

André Ostertag est l’un des vignerons les plus attachants de la région. Biodynamiste convaincu, en perpétuel questionnement quant à ses pratiques viticoles, il cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronholz et le grand cru Muenchberg. La gamme régale du début à la fin, le domaine étant l’un des tout meilleurs spécialistes du pinot gris, qu’il réussit comme peu en Alsace, notamment la splendide cuvée de muenchberg A360P, dont le curieux nom vient de la parcelle au cadastre… Arthur, le fils d’André, est revenu au domaine en 2016, et a vinifié les 2017 avec son père avant d’être seul aux commandes dès 2018, André devant prendre un peu de recul. La nouvelle gamme les-jardins remplace désormais les précédents gammes barriques et cuvée-d’epfig, elle concerne tous les cépages.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

2018 a signé un tournant au domaine avec la prise en mains d'Arthur, le fils d'André Ostertag. D'une sensibilité aussi aiguisée que son père pour les blancs, il a apporté sa touche dès 2016 et impulse un nouvel élan, avec une équipe renouvelée qui va se mettre en place petit à petit. La famille exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg et du Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis, sur le Hagel, à Ribeauvillé. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, dont les vins procurent beaucoup de plaisir. La tenue dans le temps de l'ensemble des cuvées est indéniable, mais l'accessibilité du fruit reste immédiate pour la gamme Jardins, par exemple. Le résultat d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans, complété par une vinification toujours précise et pure.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Note des clients

4.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 29/04/2020

Aromatique en diable, pur, droit, avec une amertume à l'ouverture qui disparaît en quelques heures pour donner alors un vin buvable par petites gorgées. De la grande classe !