Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, Robert Parker 93/100
Une cuvée majeure pour le Domaine Ostertag, le Zellberg Pinot Gris séduit par sa complexité, sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. Au palais, c'est une explosion de saveurs de fruits blancs et jaunes (mirabelle, pomme, coing), charnu, la longue finale se termine sur une note saline. En pleine jeunesse, ce vin saura s'assagir avec le temps.

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Domaine :
Domaine Ostertag
Nom du vin :
Zellberg Pinot Gris
Millésime :
2017
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Pinot Gris
Terroirs :
Chaos géologique constitué d'argile, de grès rose et de calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En grappes entières, pressurage d'une dizaine d'heure
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
Sur lies en barriques de chêne des Vosges de 228 litres (dont presque 15% de neuves)
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune
Nez :
Aromatique sur des notes de fruits jaunes et de patisserie
Bouche :
Belle rondeur et matière, complexe avec des notes évolutives dûes à l'oxydation ménagée lors de l'élevage en barriques
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2030+
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Se mariera avec des champignons, légumes racines, foie gras, volaille & viande blance crémée, fromage...
Plus d'informations sur le Domaine Ostertag et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 17/20 (Millésime 2016) (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : Meilleur Domaine Bio (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : André Ostertag cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronzholz et le grand cru Muenchberg.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 93/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 18,5/20 (Millésime 2016) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Une sensation de bien-être plane au domaine, où chaque membre de la famille trouve sa place. André Ostertag profite avec joie de l'énergie de son fils Arthur depuis le millésime 2016 : carte blanche lui a même été donné sur le Zellberg, où Arthur signe l'étincelante cuvée Exutoire ZR1. Autrefois regroupés dans l'ensemble Barrique, les pinots gris et blancs font désormais partie de la gamme Jardins. Ostertag exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg, de Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis sur le Hagel à Ribeauvillé, la petite touche du fidèle chef de culture Hubert Mathis. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, qui procure beaucoup de plaisir dans l'ensemble de la gamme grâce à des vins magiques. Le résultat, sans doute, d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans et d'une vinification toujours précise et pure.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. FLAVIEN R. Publié le 21/03/2019
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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