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Domaine Ostertag - Alsace Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2018
Domaine Ostertag - Alsace Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2018

Domaine Ostertag - Alsace Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2018

Alsace|Vin blanc|Bio

93/100

RVF

notes miellées
pureté
foie gras
vendanges tardives
« Saveurs de bonbon au miel et bourgeon de sapin dans la Vendanges Tardives, aux saveurs pures très définies, qu’on laissera vieillir pour que ses sucres abondants se fondent. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

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Domaine

Domaine Ostertag

Cuvée

Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives

Millésime

2018

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sol composé de quartz et sables blancs siliceux en surface, et d'argile en profondeur

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

165 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune doré

Nez

Sur des arômes de rose, de mangue, pêche de vigne et de miel mais sans ostentation

Bouche

Beaucoup d'intensité et de finesse

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2040+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À l’apéritif avec des fruits secs, du foie gras, des fromages bleus, des desserts aux fruits...

Plus d'information sur Domaine Ostertag

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

André Ostertag est l’un des vignerons les plus attachants de la région. Biodynamiste convaincu, en perpétuel questionnement quant à ses pratiques viticoles, il cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronholz et le grand cru Muenchberg. La gamme régale du début à la fin, le domaine étant l’un des tout meilleurs spécialistes du pinot gris, qu’il réussit comme peu en Alsace, notamment la splendide cuvée de muenchberg A360P, dont le curieux nom vient de la parcelle au cadastre… Arthur, le fils d’André, est revenu au domaine en 2016, et a vinifié les 2017 avec son père avant d’être seul aux commandes dès 2018, André devant prendre un peu de recul. La nouvelle gamme les-jardins remplace désormais les précédents gammes barriques et cuvée-d’epfig, elle concerne tous les cépages.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Saveurs de bonbon au miel et bourgeon de sapin dans la Vendanges Tardives, aux saveurs pures très définies, qu’on laissera vieillir pour que ses sucres abondants se fondent.

A propos du domaine :

2018 a signé un tournant au domaine avec la prise en mains d'Arthur, le fils d'André Ostertag. D'une sensibilité aussi aiguisée que son père pour les blancs, il a apporté sa touche dès 2016 et impulse un nouvel élan, avec une équipe renouvelée qui va se mettre en place petit à petit. La famille exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg et du Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis, sur le Hagel, à Ribeauvillé. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, dont les vins procurent beaucoup de plaisir. La tenue dans le temps de l'ensemble des cuvées est indéniable, mais l'accessibilité du fruit reste immédiate pour la gamme Jardins, par exemple. Le résultat d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans, complété par une vinification toujours précise et pure.
Wine Enthusiast

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