Un Instant sur Terre est né du travail en amphores. En argile et en grès, ces amphores dans lesquelles s'est fait la vinification ainsi qu'une macération de 8 mois apportent de la rondeur et du gras. Le parfum délivre des fragrances de rose, abricot, mirabelle et raisin sec. La bouche salivante et soyeuse est une ôde au plaisir.
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Nez
Complexe aux notes de rose, abricot, mirabelle, raisin sec
Bouche
Salivante et joyeuse, joliment parfumée, tanins subtils
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À apprécier sur des plats épicés, un tartare de boeuf ou des fromages puissants...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Cité
A propos du domaine :
Mathieu [Deiss] a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.
Note des clients
3.7/5
sur 15 avis
Note et avis de M. ERIC H. Publié le 05/11/2020
Curiosité à goûter pour l'expérience mais un ensemble difficile à cerner
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Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 02/06/2020
Exceptionnel! Meilleur vin orange que j'ai dégusté à ce jour!
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 05/05/2020
Couleur orange sanguine. Nez puissant et d'une grande complexité qui persiste même après 4 jours. Fleurs, abricot, citron vert, pamplemousse se mêlent. Un léger perlant rafraîchissant. Le vin goûte sec pour moi. Il est solide mais sa robe a tendance à s'assombrir au cours des jours et elle se trouble un peu au 5° jour. Un vin exceptionnel qui en déroutera plus d'un, y compris par son astucieux bouchon en verre !
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Note et avis de M. VINCENT D. Publié le 23/04/2020
Beaucoup d'amertume en bouche qui gâche les belles notes fruitées
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 23/04/2020
Couleur orangée malheureusement trouble. Nez comportant un bouquet de sensations mêlées propres aux crus alsaciens, mais dans le désordre ! En bouche, fruité (agrumes) et minéral, grande fraîcheur accompagnée d'un léger perlant. Vin étrange qui ne se précipite pas sur vous, qu'il faut aller résolument chercher. Je le boirais davantage à l'apéritif avec des toasts au picodon ou une caillette drômoise. Intéressant, moderne et surprenant. Cote provisoire tant ma surprise est grande !
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Note et avis de M. REYNALD G. Publié le 14/11/2022
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Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 04/10/2022
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Note et avis de M. GUY S. Publié le 26/09/2022
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Note et avis de M. ARNAUD M. Publié le 15/05/2022
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Note et avis de M. LOUIS B. Publié le 02/09/2021
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