Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2022 (vin orange, sec)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Mathieu [Deiss] a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.

James Suckling

A propos du vin :

Ce vin naturel est à la fois sauvage et magnifique, avec une richesse d'arômes d'orange confite et de miel floral sur un palais corsé mais très vif. Je ne sais pas où se cache son taux d'alcool de 15 %, mais la touche de douceur y est certainement pour quelque chose. Les tanins fins se développent de manière impressionnante dans la finale très expressive. Une cuvée de pinot gris, gewurztraminer, riesling et muscat. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À boire ou à conserver. Bouchon en verre.