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Vignoble du Rêveur - Alsace La Vigne en Rose 2022 (demi-sec)

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

RVF

(Notes millésime 2021)
gewurztraminer
riesling
floral
gourmand
fruits exotiques

« Découverte gustative ! »

L'union de 2 cépages emblématiques d'Alsace ! Le nez est un équilibre entre les notes florales et exotiques du gewurztraminer et les touches citronnées du riesling. La bouche aérienne et ample enveloppe tout le palais sans jamais l'alourdir. Une vraie découverte gustative. Conditionnement en bouchon verre

Caractéristiques

Domaine

Vignoble du Rêveur

Cuvée

La Vigne en Rose

Millésime

2022

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

65% Gewurztraminer, 35% Riesling

Terroirs

Sol d'alluvions quaternaires

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves inox, Macération courte du gewurztraminer (10 jours), légère filtration

Élevage

1 an sur lies

Degré d'alcool

14%

Sucres résiduels

8.3 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Floral et citronné

Bouche

Ample dont la finale gagne en légèreté

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À découvrir avec un tartare de saumon, un carpaccio de boeuf, une compote pomme/poire à la fleur d'oranger...

Vignoble du Rêveur

Plus d'information sur Vignoble du Rêveur

Alsace

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 93/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2023) Cité

A propos du domaine :

Mathieu [Deiss] a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.

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