Un Instant sur Terre est né du travail en amphores. En argile et en grès, ces amphores dans lesquelles s'est fait la vinification ainsi qu'une macération de 8 mois apportent de la rondeur et du gras. Le parfum délivre des fragrances de rose, abricot, mirabelle et raisin sec. La bouche salivante et soyeuse est une ôde au plaisir. Conditionnement en bouchon verre
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À apprécier sur des plats épicés, un tartare de boeuf ou des fromages puissants...
Vignoble du Rêveur
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Cité
A propos du domaine :
Mathieu [Deiss] a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 03/08/2021
Loin des sentiers battus alsaciens. Mais un beau volume et une belle complexité. Très changeant au réchauffement
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 06/06/2021
Heureuse découverte.. Un très beau nez, belle longueur en bouche qui se termine sur des notes d'agrumes et de beaux amers. Un bonheur de sortir ainsi des chemins battus. Gagne énormément à l'aération (ouvrir à l'avance et même carafer)
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Note et avis de M. ALEXIS P. Publié le 09/12/2020
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