Valentin Zusslin - Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Arômes de fleurs et de fruits exotiques, élégant, la bouche goûte quasi sec, ce qui est bienvenu pour le cépage et fait ressortir sa salinité, il est assez haut en alcool mais équilibré avec une fin poivrée.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Provenant d'une parcelle ensoleillée et légèrement ventée jouxtant la chapelle, le Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013 s'annonce très net, frais et assez complexe au nez, mêlant des arômes discrets de fruits comme l'ananas ou le citron avec des parfums épicés de poivre blanc. Charpenté, intense et bien structuré, ce Gewurztraminer complètement sec et remarquablement frais et structuré présente la même pureté et le même croquant que les autres blancs de ce sublime domaine. Encore très jeune et avec une finale saline, ce Traminer répond au caractère épicé du cépage avec son fruit mûr. Marie Zusslin le recommande particulièrement sur une cuisine asiatique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Le travail de Jean-Paul et Marie Zusslin, qui poursuivent la tradition viticole familiale née en 1691, est exemplaire depuis déjà quelques années. Installés à Orschwihr, sur un très joli vignoble, ils forment un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli. Et multiplient les projets : conception d'une nouvelle bouteille, mise en place de dizaines de ruches et nichoirs dans les parcelles... Chacun a son rôle : Marie à la commercialisation, Jean-Paul dans les vignes et à la cave. Une viticulture en biodynamie depuis 1997, une vinification soignée et un élevage précis résument le travail de ce domaine de référence, où l’esprit parcellaire est omniprésent, même dans les crémants. L’excellence de la gamme peut laisser présager une progression dans notre classement !

James Suckling