Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 4 clients
Notes : James Suckling 95/100, Robert Parker 90/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Provenant d'une parcelle ensoleillée et légèrement ventée jouxtant la chapelle, le Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013 s'annonce très net, frais et assez complexe au nez, mêlant des arômes discrets de fruits comme l'ananas ou le citron avec des parfums épicés de poivre blanc. Charpenté, intense et bien structuré, ce Gewurztraminer complètement sec et remarquablement frais et structuré présente la même pureté et le même croquant que les autres blancs de ce sublime domaine. Encore très jeune et avec une finale saline, ce Traminer répond au caractère épicé du cépage avec son fruit mûr. Marie Zusslin le recommande particulièrement sur une cuisine asiatique. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Domaine :
Valentin Zusslin
Nom du vin :
Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle
Millésime :
2013
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Degré d'alcool :
14 %
Sucres résiduels :
4.8 g/L
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Couleur jaune paille avec des reflets dorés
Nez :
Arômes de confiture d'orange avec des notes de cumin, de rose séchée, de noix de muscade et de miel.
Bouche :
Douceur à l'attaque. Fraîcheur et vivacité en milieu de bouche. Notes de cardamome, de citronnelle, de cannelle, de minéralité et de coing.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2020
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des plats relevés et des fromages forts, une lotte au safran ou au curry, des préparations exotiques (sucré salé) mais aussi une bouillabaisse ou un thon à la provençal
Plus d'informations sur Valentin Zusslin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Arômes de fleurs et de fruits exotiques, élégant, la bouche goûte quasi sec, ce qui est bienvenu pour le cépage et fait ressortir sa salinité, il est assez haut en alcool mais équilibré avec une fin poivrée.

A propos du domaine : Infatigables promoteurs du grand cru Pfingstberg et de la colline du Bollenberg, les Zusslin sour et frère, Marie et Jean-Paul, font progresser leur domaine chaque année. Grâce à une biodynamie intelligente et appliquée, par exemple en déposant des nichoirs dans les vignes pour faire revenir les oiseaux, sympathiques insecticides naturels, dans cet espace de monoculture qu’est le vignoble, ils redonnent vie à des sols d’où jaillissent de beaux raisins. Une vinification minimaliste permet ensuite de respecter l’identité propre à chaque terroir. Nos vins préférés y sont régulièrement le pinot noir, remarquable en cuvée harmonie, les rieslings, sans oublier la récente et remarquable production de crémants de terroir. Les rieslings 2014 qui arrivent en commercialisation sont en tous points splendides, ne manquez pas non plus notre verticale de pinots noirs cette année.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Provenant d'une parcelle ensoleillée et légèrement ventée jouxtant la chapelle, le Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013 s'annonce très net, frais et assez complexe au nez, mêlant des arômes discrets de fruits comme l'ananas ou le citron avec des parfums épicés de poivre blanc. Charpenté, intense et bien structuré, ce Gewurztraminer complètement sec et remarquablement frais et structuré présente la même pureté et le même croquant que les autres blancs de ce sublime domaine. Encore très jeune et avec une finale saline, ce Traminer répond au caractère épicé du cépage avec son fruit mûr. Marie Zusslin le recommande particulièrement sur une cuisine asiatique.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Jean-Marie Zusslin allait fêter son 50è millésime mais la maladie l'a malheureusement emporté le 26 mai dernier. Le travail de ses enfants Jean-Paul et Marie Zusslin, qui poursuivent la tradition viticole familiale née en 1691, est exemplaire depuis déjà quelques années. Installés à Orschwihr, sur un très joli vignoble, ils forment un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli. Et multiplient les projets : conception d'une nouvelle bouteille, mise en place d'une dizaine de ruches et nichoirs dans les parcelles... Chacun son rôle : Marie à la commercialisation, Jean-Paul dans les vignes et à la cave. Une viticulture en biodynamie depuis 1997, une vinification soignée et un élevage précis résument le travail de ce domaine de référence. L'esprit parcellaire est omniprésent, même dans les cuvées de crémant.

Note des clients

3/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 04/07/2017
Note sans avis de M. GERALD L. Publié le 05/02/2017
Note sans avis de M. PAUL C. Publié le 21/09/2016
Note sans avis de M. BENJAMIN S. Publié le 03/05/2016
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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