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Valentin Zusslin - Riesling Bollenberg 2014

Name: Valentin Zusslin - Riesling Bollenberg 2014
Brand: Valentin Zusslin
Rating: 4 (5 reviews)

Alsace|Vin blanc|Bio

4/5 (5 clients)

16/20

RVF

90/100

Robert Parker

« Le Riesling Bollenberg 2014 présente des arômes mûrs et concentré de fruits (à noyau) dans un bouquet épicé, frais et fumé de roches brisées. Charpenté, rond et crémeux, c'est un Riesling puissant et intense mais aussi pur, élégant et fin avec une acidité vive et une belle tension minérale. La finale est lng et puissante, mais aussi tannique et un peu fermée pour le moment. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Site noté

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Domaine

Valentin Zusslin

Cuvée

Riesling Bollenberg

Millésime

2014

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

sols argilo-calcaires et de fer oxydé

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage long en raisin entier

Élevage

long sur lies fines en foudres de chêne

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Nez

arômes de fruits à noyau mûrs et d'épices avec une pointe minérale

Bouche

ronde et onctueuse avec une belle tension minérale

Servir

à 10°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Production

2700 bouteilles et 31 magnums

Accords mets/vins

s'appréciera avec des coquilles Saint-Jacques, des fruits de mer, une choucroute, des fromages de chèvre...

Plus d'information sur Valentin Zusslin

Plus d'information sur Alsace

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le travail de Jean-Paul et Marie Zusslin, qui poursuivent la tradition viticole familiale née en 1691, est exemplaire depuis déjà quelques années. Installés à Orschwihr, sur un très joli vignoble, ils forment un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli. Et multiplient les projets : conception d'une nouvelle bouteille, mise en place de dizaines de ruches et nichoirs dans les parcelles... Chacun a son rôle : Marie à la commercialisation, Jean-Paul dans les vignes et à la cave. Une viticulture en biodynamie depuis 1997, une vinification soignée et un élevage précis résument le travail de ce domaine de référence, où l’esprit parcellaire est omniprésent, même dans les crémants. L’excellence de la gamme peut laisser présager une progression dans notre classement !

James Suckling

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Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 04/11/2018

Vin d'une jolie couleur jaune clair, brillant dans le verre. Nez de roche mouillée, légèrement citronné et floral. Bon équilibre dans ce riesling dont la bouche est dominée par la minéralité et les fruits blancs. Le tout avec finesse et distinction. L'acidité de l'entrée en bouche est très modérée et y succède une ampleur moëlleuse. Bonne longueur mais il manque de la vivacité pour faire un vrai riesling. Ma cote est rduite d'un point.