« Le Riesling Bollenberg 2014 présente des arômes mûrs et concentré de fruits (à noyau) dans un bouquet épicé, frais et fumé de roches brisées. Charpenté, rond et crémeux, c'est un Riesling puissant et intense mais aussi pur, élégant et fin avec une acidité vive et une belle tension minérale. La finale est lng et puissante, mais aussi tannique et un peu fermée pour le moment. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Nez
arômes de fruits à noyau mûrs et d'épices avec une pointe minérale
Bouche
ronde et onctueuse avec une belle tension minérale
Servir
à 10°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Production
2700 bouteilles et 31 magnums
Accords mets/vins
s'appréciera avec des coquilles Saint-Jacques, des fruits de mer, une choucroute, des fromages de chèvre...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le travail de Jean-Paul et Marie Zusslin, qui poursuivent la tradition viticole familiale née en 1691, est exemplaire depuis déjà quelques années. Installés à Orschwihr, sur un très joli vignoble, ils forment un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli. Et multiplient les projets : conception d'une nouvelle bouteille, mise en place de dizaines de ruches et nichoirs dans les parcelles... Chacun a son rôle : Marie à la commercialisation, Jean-Paul dans les vignes et à la cave. Une viticulture en biodynamie depuis 1997, une vinification soignée et un élevage précis résument le travail de ce domaine de référence, où l’esprit parcellaire est omniprésent, même dans les crémants. L’excellence de la gamme peut laisser présager une progression dans notre classement !
James Suckling
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