Ce Riesling se montre plein, complet et équilibré avec des notes de fruits exotiques, empli de fraîcheur. Cette cuvée issue de l'assemblage des différentes parcelles de Riesling de la propriété donne une belle représentation de la complexité des terroirs alsaciens.
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Nez
Arômes de fruits à noyau mûrs et d'épices avec une pointe minérale
Bouche
Ronde et onctueuse avec une belle tension minérale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster avec une aumônière de saumon, la gastronomie chinoise, une blanquette de veau...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 16,5/20 Coup de Coeur (Millésime 2017)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le travail de Jean-Paul et Marie Zusslin, qui poursuivent la tradition viticole familiale née en 1691, est exemplaire depuis déjà quelques années. Installés à Orschwihr, sur un très joli vignoble, ils forment un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli. Et multiplient les projets : conception d'une nouvelle bouteille, mise en place de dizaines de ruches et nichoirs dans les parcelles... Chacun a son rôle : Marie à la commercialisation, Jean-Paul dans les vignes et à la cave. Une viticulture en biodynamie depuis 1997, une vinification soignée et un élevage précis résument le travail de ce domaine de référence, où l’esprit parcellaire est omniprésent, même dans les crémants. L’excellence de la gamme peut laisser présager une progression dans notre classement !
James Suckling
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