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Domaines Chermette - Beaujolais Coeur de Vendanges 2024 (Vignes centenaires)
Domaines Chermette - Beaujolais Coeur de Vendanges 2024 (Vignes centenaires)

Domaines Chermette - Beaujolais Coeur de Vendanges 2024 (Vignes centenaires)

Beaujolais|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)

91/100

Robert Parker

(Notes millésime 2023)
gamay
fruits noirs
subtil
pépite

« Cuvée rare et atypique pour un Beaujolais ! »

Une cuvée de vignes centenaires, riche, puissante et élevée en barrique jusqu'en avril. Les notes subtiles de bois se marient aux arômes de fruits rouges et noirs très mûrs. La bouche est charnue, longue et suave... Une véritable gourmandise.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Coeur de Vendanges

Millésime

2024

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay (vignes centenaires)

Terroirs

1 hectare de vigne centenaire En Fay à Saint Vérand sur sol granitique, exposition sud ouest et 1 hectare de vignes de 120 ans à Vaux en Beaujolais (dit Clochemerle), sur un sol de granites noirs

Viticulture

Raisonnée et HVE

Vendanges

Manuelles

Vinification

Beaujolaise traditionnelle semi carbonique en grappe entière avec deux remontages par jour, macération de 7 jours en cuves béton avec des levures indigènes

Élevage

6 mois 90% cuves et 10% en fûts de chêne de 1 à 5 ans

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe soutenue aux nuances de fuchsia, avec des reflets violet vif

Nez

Sur des notes subtiles de bois et d'épices se mêlant au fruité pur et intense de fruits noirs

Bouche

Attaque concentrée, notes confites de fruits rouges et noirs, charnue et suave, grande longueur

Servir

À 13-14°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des « Lyonnaiseries », andouillette, lapereau rôti, viandes rouges saignantes ou en sauce, gibiers à plumes, grives aux raisins, desserts au chocolat...

Plus d'information sur Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Plus d'information sur Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 91/100 (Millésime 2023) (Vin formidable)

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Jean-Étienne Chermette continue de façonner l'un des portefeuilles les plus fiables de la région à ce point de référence du sud du Beaujolais. Comme je l'ai déjà écrit, vieilles vignes, vinification assidue mais traditionnelle et élevage en foudre sont les rudiments de l'approche ici. Le jeune Chermette, qui a lancé en parallèle sa propre étiquette, commentée dans ce dossier, m'a rappelé que le domaine avait obtenu la certification Terra Vitis en 2018, ce qui est définitivement un pas dans la bonne direction. 2021 à cette adresse, comme ailleurs, marque un retour à un style de Beaujolais plus léger, plus éthéré et succulent que les récents millésimes chauds et secs ont eu tendance à offrir, mais à cette adresse, ces vertus ne se font pas au détriment de saveur ou substance.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin”, reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.
James Suckling

James Suckling

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Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BRICE L. Publié le 04/10/2026

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ALAIN ANDRE L. Publié le 07/09/2026

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JOFFREY J. Publié le 03/06/2026

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