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Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020

Name: Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020
Brand: Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Rating: 3.8 (6 reviews)

Moulin-à-Vent|Vin rouge

3.8/5 (6 clients)

93/100

Robert Parker

gamay

à encaver

concentré

camembert rôti

fromages

« Le Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 mêle des parfums de baies sucrées, de cerises et de pétales de rose avec des notes d'épices dans un bouquet invitant, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, riche et concentrée, son noyau charnu de fruits encadré par des tanins poudrés. Cela rappelle une version plus élégante de la première interprétation de Chermette en 2018.» (Wine Advocate 2021)

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Domaine

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Rochegrès

Millésime

2020

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay, vignes de 55 ans

Terroirs

Granites divers avec manganèse

Viticulture

Terra Vitis

Vendanges

Manuelles

Vinification

Beaujolaise traditionnelle semi-carbonique avec deux remontages par jour, macération de 9 à 11 jours en cuves béton, pas de chaptalisation avec le minimum de SO²

Élevage

6 à 8 mois en cuve inox dont 2% de fût de 1 et 2 ans

Degré d'alcool

13%

Oeil

Rubis profond, robe soutenue avec des reflets pourpres

Nez

Frais, épicé et minéral avec des arômes de fruits rouges (groseille, fraise mûre et concentrée) puis des notes de fruits noirs (mûre et cassis)

Bouche

Charnue et fine. Un vin droit pur et équilibré avec une texture ronde et veloutée. La finale est longue et persistante avec une bonne complexité aromatique.

Servir

À 14-16°C

Boire à partir de

2022

Boire avant

2030

Accords mets/vins

S'accordera avec des fromages (camembert et Saint-Marcelin) avec des viandes rouges et blanches…

Plus d'information sur Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Plus d'information sur Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 93/100 (Vin formidable)

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 mêle des parfums de baies sucrées, de cerises et de pétales de rose avec des notes d'épices dans un bouquet invitant, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, riche et concentrée, son noyau charnu de fruits encadré par des tanins poudrés. Cela rappelle une version plus élégante de la première interprétation de Chermette en 2018.

A propos du domaine :

Jean-Étienne Chermette continue de façonner l'un des portefeuilles les plus fiables de la région à ce point de référence du sud du Beaujolais. Comme je l'ai déjà écrit, vieilles vignes, vinification assidue mais traditionnelle et élevage en foudre sont les rudiments de l'approche ici. Le jeune Chermette, qui a lancé en parallèle sa propre étiquette, commentée dans ce dossier, m'a rappelé que le domaine avait obtenu la certification Terra Vitis en 2018, ce qui est définitivement un pas dans la bonne direction. 2021 à cette adresse, comme ailleurs, marque un retour à un style de Beaujolais plus léger, plus éthéré et succulent que les récents millésimes chauds et secs ont eu tendance à offrir, mais à cette adresse, ces vertus ne se font pas au détriment de saveur ou substance.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin”, reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis