Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Boire

2/5 par 1 clients
Voici un Beaujolais Nouveau Bio, qui vous fera oublier les cuvées dont seule l’étiquette rappelle que son contenu est du vin ! Seulement 3000 jolies bouteilles de 50 cl sont produites, provenant d’une seule et unique parcelle cultivée en agriculture biologique. Découvrez un nectar plein de fruits et de jeunesse, souple et gouleyant, mais avec caractère.
 

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Domaine :
Château de Pizay
Nom du vin :
Nouveau Cuvée Bio
Millésime :
2008
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols granitique, sableux, exposition Sud / Sud-Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Domaine conduit en agro-biologie
Vinification :
Macération de 5 jours sans SO2, températures contrôlées 18-28°C
Elevage :
En cuve inox pour éviter l'oxydation et garder le caractère jeune
Production :
3000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe vive et brillante, éclat violacé des vins jeunes
Nez :
Mélange de fruits rouges (framboise, cassis,...), caractéristique du cépage Gamay
Bouche :
Souple, fraîche et plaisant, avec du caractère et une bonne persistance
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2010
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : A savourer entre amis sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots, un saucisson lyonnais, une rouelle de veau, gras double à la lyonnaise, à l'apéritif...
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Note des clients

2/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. PHILIPPE G. Publié le 06/02/2013
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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