1jour1vin
20812 avis clients
Didier Desvignes - Chiroubles Naturément 2018 (Sans Soufre)

Didier Desvignes - Chiroubles Naturément 2018 (Sans Soufre)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Le cru est produit sur la commune de Chiroubles. Il bénéficie d’une exposition favorable à l’est et au sud–est. Le relief est très accentué et mouvementé et apporte à cette cuvée une belle expression du fruit tout en finesse et en minéralité. En bouche, on retrouve le croquant et la gourmandise du Cru. Son harmonie est construite sur la fraîcheur du fruit.

Achetez vos vins Didier Desvignes au meilleur prix en vente privée !

Site noté
20812 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Didier Desvignes

Cuvée

Naturément

Millésime

2018

Appellation

Chiroubles

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Le cru est produit sur la commune de Chiroubles. Il bénéficie d’une exposition favorable à l’est et au sud–est. Le relief est très accentué et mouvementé. Sols très homogènes, ils sont constitués de granite à granulométrie grossière, avec, ici et là quelques filons de granulite

Viticulture

Culture courte en gobelet 3 à 5 coursons de 2 yeux. Débuttage, décavaillonnage à l’automne, le labour d’hiver, le griffage au printemps

Vendanges

Manuelles

Vinification

Après une vendange manuelle et un tri sélectif , en grappes entières , une fermentation de 5 à 6 jours sans ajout de soufre

Élevage

L’élevage en cuve se fait sans ajout de soufre. Il est ensuite soutiré sans aération et mis en bouteilles sans apport de soufre. Cette bouteille sera refermée par un bouchon Bio.

Degré d'alcool

13%

Oeil

Une robe rubis aux nuances violacées

Nez

Une délicatesse de fruits rouges

Bouche

Une très belle matière, un jus pur. Son harmonie est construite sur la fraîcheur du fruit

Servir

À 14°C

Ouvrir

1 heure avant dégustation

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Garde

3 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sa personnalité en fait le compagnon idéal des volailles et des viandes grillées

Plus d'information sur Didier Desvignes

Plus d'information sur Chiroubles

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ED V. Publié le 09/06/2019

Voir tous les avis de ce client

Chargement...