Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 10 clients
Notes : RVF 16/20, Robert Parker 93/100, Wine Enthusiast 92/100
« Le Fleury Poncié 2017 a subi la grêle sur la face Sud-Est, en haut de coteau, un lieu toujours assez frais et qui se reflète dans son éblouissant bouquet parfumé de framboises, pétales de rose et de griottes avec une pointe de fruits plus noirs qui émerge. Au palais, le vin est mi-corsé, pure et joliment concentré avec des tanins fins et une brillante acidité ainsi qu'une belle et longue finale. » (Wine Advocate - Robert Parker 2017) Le reflet de son terroir !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Poncié
Millésime :
2017
Appellation :
Fleurie
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Parcelle très pentue, sol de granites roses riches en mica et en quartz, avec dégradation en surface, exposition sud-est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec délestage, macération de 10 jours en cuves béton et inox
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
6 mois en foudres de chêne anciens
Oeil :
Robe brillante, couleur carmin avec des nuances violines
Nez :
Fin et floral, des notes de rose fanée, de pivoine, de violette
Bouche :
Souple, tendre et élégante avec des tanins soyeux. Arômes floraux pour un style féminin, plein de finesse et de suavité. Finale délicatement poivrée.
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 14°C
Accords mets/vins : Se mariera avec des terrines, parfait avec des viandes blanches délicates, des feuilletés de volaille truffé, des ballotines, des volailles de Bresse, une côte de veau, une côte d’agneau au four avec une chapelure d’herbes, une noix d’agneau au serpolet mais aussi sur des pigeons, cailles, grives, des poissons, steak de thon…
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Il propose une fragrance de pivoine en fleur et un fruit juteux. Son final frais vous fait saliver. À encaver.

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 93/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Fleury Poncié 2017 a subi la grêle sur la face Sud-Est, en haut de coteau, un lieu toujours assez frais et qui se reflète dans son éblouissant bouquet parfumé de framboises, pétales de rose et de griottes avec une pointe de fruits plus noirs qui émerge. Au palais, le vin est mi-corsé, pure et joliment concentré avec des tanins fins et une brillante acidité ainsi qu'une belle et longue finale.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2018) : 16-17/20

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) : 92/100

A propos du vin : Tout le caractère parfumé et la structure à laquelle on peut s'attendre dans un vin de cette appellation sont exposés dans ce vin plein et dense. Son caractère juteux se développe encore, mais il le fait en partenariat avec des arômes de baies fraîches. A boire à partir de 2020.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Note des clients

4.1/5
sur 10 avis
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Note sans avis de M. MARC L. Publié le 10/07/2019
Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 17/04/2019
Note sans avis de M. VIEIRA J. Publié le 16/04/2019
Note sans avis de M. JEAN LUC N. Publié le 08/04/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE F. Publié le 02/04/2019
Note sans avis de Mme CECILE G. Publié le 13/03/2019
Note sans avis de M. JACQUES B. Publié le 07/02/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE L. Publié le 02/02/2019
Note sans avis de M. JEAN-FRANCOIS R. Publié le 16/01/2019
Note sans avis de M. PIERRE L. Publié le 09/01/2019
Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d’importance, d’une superficie de 800 hectares. Le décret reconnaissant de l'appellation Fleurie date du 11 septembre 1936. L'appellation Fleurie concerne une surface cultivée de 870 hectares environ, pour une production annuelle tournant autour des 45.000 hectolitres. Le cépage exclusivement utilisé est le Gamay noir ...
Plus d'informations sur les vins de Fleurie

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