Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2015

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

RVF

-

90-93/100

Burghound

-

94/100

Wine Enthusiast

« Ce vin charnu et soyeux déploie des arômes gourmands de cerise légèrement kirschée. La structure séveuse se prolonge sur une finale arrondie et savoureuse. Une jolie réussite ! » (Le Guide Des Vins Bettane & Desseauve) Un rouge corsé au beau potentiel !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

1er Cru Les Fournières

Millésime

2015

Appellation

Aloxe-corton 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires, exposition allant de l’Est au Sud

Vendanges

Manuelles en petites caisses et tri à la cuverie

Elevage

En fûts de chêne sur lies fines (25% fûts neufs) et mise en bouteilles après 18 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

100% égrappé, vinification longue (20 jours) en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures

Degré d'alcool

13,3%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis foncé

Nez

Belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges (griotte)

Bouche

Bonne structure, tanins bien intégrés et boisé harmonieux

Boire à partir de

2022

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer sur une viande rôtie ou en sauce, un gibier et la plupart des fromages...

Domaine Antonin Guyon

Plus d'information sur Domaine Antonin Guyon

Aloxe-Corton

Instituée en 1938, l'appellation communale d'origine contrôlée Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le trait d'union entre les Côtes de Nuits et la Côte de Beaune dont il fait partie. La Montagne de Corton marque un changement du paysage qui, allant vers Beaune, s'arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères. L'appellation recouvre les communes d'Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny. Elle comporte 13 climats classés en Aloxe-Corton Premier Cru, c'est-à-dire des parcelles délimitées avec précision et distinguées pour la qualité de leur terroir.

La Montagne de Corton dessine une coupe géologique exemplaire. Entre 200 et 300 mètres d'altitude, les sols sont bruns rougeâtres avec beaucoup de rognons siliceux, débris de calcaires à silex (« chaillots »), ou meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. Les vignes d'Aloxe-Corton sont exposées du levant au couchant. La partie septentrionale est la plus tendre et fruitée ; la partie sud la plus solide et structurée. Les sois caillouteux donnent des vins souples et racés ; les sols plus argileux et marneux, des vins fermes et complexes.

Le cépage utilisé pour les vins d'Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le Pinot noir. Les vins blancs, très rares sur cette appellation, sont élaborés à partir de Chardonnay. Le Domaine Chevalier Père & Fils ou le Domaine Antonin Guyon brillent sur cette appellation.

Plus d'information sur les vins Aloxe-Corton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Ce vin charnu et soyeux déploie des arômes gourmands de cerise légèrement kirschée. La structure séveuse se prolonge sur une finale arrondie et savoureuse. Une jolie réussite !

A propos du domaine :

Avec 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial assemblé à partir d’innombrables parcelles dispose d’un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les vins sont fidèles à leurs terroirs d’origine, sans artifice, pleins de sincérité. Le domaine est géré par Dominique Guyon, conduit en bio et certifié à partir du millésime 2018. Les rouges, issus de raisins partiellement égrappés, allient maturité de fruit et tannins fins. Ils sont remarquables de densité dans le millésime 2017 avec comme habituellement un corton clos-du-roi au sommet de la gamme, talonné de près cette année par l’aloxe-corton premier cru les fournières. En blanc, le corton-charlemagne incarne la notion d’eau de roche, talonné de près par un remarqué meursault-charmes. Le niveau moyen des vins blancs comme rouges a progressé depuis plusieurs années et est devenu homogène. Ceci justifie l’attribution d’une étoile supplémentaire.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine s'est constitué à partir des années 1960 un vaste vignoble de 48 ha, principalement en 1erset grands crus, allant de Gevrey-Chambertin à Meursault. Une exploitation régulière en qualité, conduite par Dominique Guyon, fils d'Antonin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un petit boisé l'habille bien, le fruit est séduisant.

A propos du domaine :

Créé en 1960 par Antonin Guyon, ce domaine est aujourd’hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos. La gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable chambolle Clos du Village et, en Côte de Beaune, quatre superbes cortons dont un corton-charlemagne.

Burghound

Burghound

Vin noté 90-93/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 94/100

A propos du vin :

Les arômes de cerise dominent ce vin mûr. Avec une touche de fumée, d'épices et d'acidité, le vin montre déjà son bon potentiel. Corsé et dense, il aura besoin de temps. À boire à partir de 2024.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

A propos du domaine :

Ce grand domaine de 48 hectares est situé à Savigny-lès-Beaune. C’est dans les années 1960 qu’Antonin Guyon achète des parcelles de Gevrey-Chambertin jusqu’à Meursault. En 1970, son fils Dominique complète le domaine. En effet, il réussit à rassembler 350 parcelles qui appartiennent à près de 80 propriétaires de la commune de Meuilley dans les Hautes-Côtes-de-Nuits et qui représentent 22 hectares. Aujourd’hui, Dominique Guyon dirige le domaine et il réalise les vinifications avec l’aide de son maître de chai, qui est également son chef de culture, Vincent Nicot. Le vignoble est particulièrement bien travaillé, avec des labours, des amendements modérés, des rendements limités et des raisins toujours triés au moment des vendanges. Le domaine propose une large gamme de vins aussi bien en Côte-de-Nuits qu’en Côte-de-Beaune, avec de nombreux 1ers Crus et quelques Grands Crus de Corton et un Charmes-Chambertin. Tous les vins ont une belle franchise de fruit et beaucoup de densité.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 04/03/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DENIS M. Publié le 26/12/2019

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