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Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny Les Cras 2021
Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny Les Cras 2021

Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny Les Cras 2021

Chambolle-Musigny|Vin rouge

16,5+/20

Jancis Robinson

94/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)
pinot noir
complexe
profond
merveille
côte de bœuf

« Le terroir de la Côte de Nuits est magnifié dans cette cuvée éclatante et remarquable mettant le Pinot Noir sur le devant de la scène : une cuvée d'amateurs à n'en point douter... »

Prenant racine au cœur de la Côte de Nuit, le Chambolle-Musigny Les Cras 2021 dévoile l'essence même du cépage en offrant un fruit sombre et complexe au creux du verre : cerise noire, grain de cacao, et prune noir subtilement poivrée. La bouche au touché de soie s'ouvre sur un fruit fin et éclatant et se développe harmonieusement jusque dans une finale fraiche et racée. Un vin gastronomique qui sublimera votre repas.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

Les Cras

Millésime

2021

Appellation

Chambolle-Musigny

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Chambolle-Musigny situé au centre de la Côte-de-Nuits, parcelles de 3 hectares 30, exposition Est/Sud-Est, sols argilo-calcaires, vignes âgées d'environ 50 ans

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures

Élevage

Pendant 14 mois en fûts de chêne (25% neufs)

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe d'un rubis net et brillant

Nez

Jolie expression du cépage, aux senteurs délicates et élégantes de petits fruits des bois, de groseille, de framboises, complexifiées par de subtiles notes de violettes

Bouche

Attaque souple, à la texture soyeuse, se développant tout en finesse et en élégance, un pinot racé aux arômes rappelant ceux rencontrés au nez, finale longue et salivante

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes à chair fines, une caille au four, un filet mignon, une pintade en salmis...

Plus d'information sur Domaine Antonin Guyon

Plus d'information sur Chambolle-Musigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Avec 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial assemblé à partir d’innombrables parcelles dispose d’un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les vins sont fidèles à leurs terroirs d’origine, sans artifice, pleins de sincérité. Le domaine est géré par Dominique Guyon, conduit en bio et certifié à partir du millésime 2018. Les rouges, issus de raisins partiellement égrappés, allient maturité de fruit et tannins fins. Ils sont de fidèles représentants de leur terroir d'origine avec en 2018 une gamme de rouges bien réussis où le corton clos-du-roi fait la course en tête, ce qui n'a rien d'inhabituel. En blanc, remarquables Meursault charmes-dessus et Pernand sous-frétille.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine s'est constitué à partir des années 1960 un vaste vignoble de 48 ha (en bio certifiée), principalement en 1erset grands crus, allant de Gevrey-Chambertin à Meursault. Une exploitation régulière en qualité, conduite par Dominique Guyon, fils d'Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Créé en 1960 par Antonin Guyon, ce domaine est aujourd’hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos. La gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable chambolle Clos du Village et, en Côte de Beaune, quatre superbes cortons dont un corton-charlemagne.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 94/100 (Millésime 2019)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2021) 16,5+/20 (Millésime 2020)

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

A propos du domaine :

Ce grand domaine de 48 hectares est situé à Savigny-lès-Beaune. C’est dans les années 1960 qu’Antonin Guyon achète des parcelles de Gevrey-Chambertin jusqu’à Meursault. En 1970, son fils Dominique complète le domaine. En effet, il réussit à rassembler 350 parcelles qui appartiennent à près de 80 propriétaires de la commune de Meuilley dans les Hautes-Côtes-de-Nuits et qui représentent 22 hectares. Aujourd’hui, Dominique Guyon dirige le domaine et il réalise les vinifications avec l’aide de son maître de chai, qui est également son chef de culture, Vincent Nicot. Le vignoble est particulièrement bien travaillé, avec des labours, des amendements modérés, des rendements limités et des raisins toujours triés au moment des vendanges. Le domaine propose une large gamme de vins aussi bien en Côte-de-Nuits qu’en Côte-de-Beaune, avec de nombreux 1ers Crus et quelques Grands Crus de Corton et un Charmes-Chambertin. Tous les vins ont une belle franchise de fruit et beaucoup de densité.

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