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Maison Louis Latour - Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots rouge 2021

Aloxe-Corton 1er Cru|Vin rouge

94/100

James Suckling

93/100

Bettane & Desseauve

pinot noir

soyeux

sous bois

1er cru

grand nom

« Un sublime 1er Cru d'Aloxe-Corton dont le nom est issu du terroir caillouteux sur lequel son savoureux Pinot Noir évolue, une cuvée d'amateur ! »

« Voici la preuve que l'Aloxe-Corton peut produire des vins structurés et sophistiqués. Uniquement des fruits rouges, mais plus mûrs, avec un soupçon de caractère herbacé agréable. Les tanins sains se développent très bien en fin de bouche, et une fraîcheur minérale donne une dimension supplémentaire à ce vin. À boire ou à garder. » (James Suckling 2024)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Maison Louis Latour

Cuvée

Les Chaillots

Millésime

2021

Appellation

Aloxe-Corton 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Sous sol argile, sable et gravier alluvial

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique réalisée

Élevage

10 à 12 mois en fûts de chêne français (35% neuf)

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Complexe, aux arômes de frais des bois, de réglisse et de sous-bois

Bouche

Ronde, révèle des notes d'amande, de cerise et de réglisse, boisé discret, tanins tout en élégance, superbe longueur

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

À carafer avant le service

Boire à partir de

2026

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers à plume, une ballotine de chevreuil, des escalopes de dinde aux champignons, des fromages crémeux...

Plus d'information sur Maison Louis Latour

Plus d'information sur Aloxe-Corton

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 94/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Voici la preuve que l'Aloxe-Corton peut produire des vins structurés et sophistiqués. Uniquement des fruits rouges, mais plus mûrs, avec un soupçon de caractère herbacé agréable. Les tanins sains se développent très bien en fin de bouche, et une fraîcheur minérale donne une dimension supplémentaire à ce vin. À boire ou à garder.

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