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Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

Decanter

(Notes millésime 2022)
pinot noir
fruits mûrs
expressif

« À déguster sur un petit salé aux lentilles, pour mettre en éveil vos papilles... »

Très expressif, le nez de cet Auxey-Duresses dévoile des arômes explosifs de fruits rouges et noirs, avec quelques touches de fleurs. Puissante mais souple, la bouche se présente tout en finesse, avec un boisé discret.

Caractéristiques

Domaine

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Clous

Millésime

2023

Appellation

Auxey-Duresses

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires assez filtrants

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, fermentation en cuve inox pendant 12-20 jours

Élevage

14-16 mois en fûts (dont 15% neufs) et 3 mois en cuves

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Très expressif sur des arômes explosifs de fruits rouges et noirs, touches de fleurs

Bouche

Puissante mais souple, finesse, boisé discret

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un petit salé aux lentilles, une volaille farcie, un rôti de veau...

Rodolphe Demougeot

Plus d'information sur Rodolphe Demougeot

Auxey-Duresses

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2022)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.

Avis client

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