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Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023
Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

Beaune|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)
pinot noir
élégant
séducteur
risotto aux cèpes

« Parfum d'élégance »

Séducteur, le Beaune Les Epenotes offre des arômes de fruits rouges et noirs au nez, avec quelques touches épicées. Ronde, la bouche est soyeuse et charnue, tout en élégance et en fraîcheur, avec des tanins enrobés. Dégustez-le donc sur un bon risotto aux cèpes...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Epenotes

Millésime

2023

Appellation

Beaune

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires, parcelle de 0,16 ha

Viticulture

Raisonnée (labours à cheval, refus des désherbants et des engrais chimiques)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage puis mise en cuves des raisins pour 12-20 jours, pressurage

Élevage

12-14 mois en fûts (dont 20% neufs), puis 3 mois en cuves avant mise en bouteilles par gravité

Degré d'alcool

13%

Nez

Séducteur, arômes de fruits rouges et noirs, touches épicées

Bouche

Ronde, soyeuse et charnue, élégante et fraîche, tanins enrobés

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

À carafer dans les millésimes récents

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un coq au vin, des filets mignons de veau Wellington, du lapin à la bière, un risotto aux cèpes...

Plus d'information sur Rodolphe Demougeot

Plus d'information sur Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 18/10/2026

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