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Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023

Name: Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023
Brand: Rodolphe Demougeot
Rating: 4.3 (3 reviews)

Savigny-lès-Beaune|Vin rouge

4.3/5 (3 clients)

1*Étoile

Hachette

16/20

Jancis Robinson

pinot noir

harmonieux

œufs meurette

terroir d'exception

« Le Pinot Noir dans son expression la plus pure ! »

« Rouge cerise léger. Joliment parfumé de fruits rouges et d'une touche florale. C'est très beau. En bouche, le vin est léger et harmonieux. Léger mais non dénué de substance. Il peut vieillir plus longtemps que cela, mais je préfère le boire jeune. » (Jancis Robinson 2025)

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Bourgeots

Millésime

2023

Appellation

Savigny-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sol peu profond et très filtrant, composé de terres blanches et graviers

Viticulture

Raisonnée (labours à cheval, refus des désherbants et des engrais chimiques)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, puis macération pendant 12 à 20 jours

Élevage

Pendant 12 mois en fûts (dont 15% neufs) puis 2 à 3 mois en cuves

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe rouge

Nez

Notes de fruits rouges

Bouche

Tanins souples et fondus, vin élégant et fin

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

À carafer dans sa jeunesse

Boire à partir de

2025

Boire avant

2034

Accords mets/vins

Sublimera une volaille de Bresse, des œufs meurettes, un Mont d'Or...

Plus d'information sur Rodolphe Demougeot

Plus d'information sur Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Ce climat son nom d'une expression locale liée aux débordements du Rhoin, la rivière locale, dont on dit alors qu'elle « borge ». Aucun débordement intempestif dans ce 2023 au nez fin de fruits rouges et de cassis. En bouche, une attaque vive laisse place à une matière souple et persistante. Un vin franc, bien ancré dans son terroir, d'une belle énergie. 2027-2030

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 16/20

A propos du vin :

Rouge cerise léger. Joliment parfumé de fruits rouges et d'une touche florale. C'est très beau. En bouche, le vin est léger et harmonieux. Léger mais non dénué de substance. Il peut vieillir plus longtemps que cela, mais je préfère le boire jeune.

Note des clients

4.3/5

sur 3 avis

Note et avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 18/10/2026

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de M. STEVY L. Publié le 09/07/2026

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 14/03/2026

Voir tous les avis de ce client

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Caractéristiques

Dégustation & accords

Rodolphe Demougeot

Savigny-lès-Beaune

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