Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023
1*Étoile
Hachette
16/20
Jancis Robinson
« Le Pinot Noir dans son expression la plus pure »
« Rouge cerise léger. Joliment parfumé de fruits rouges et d'une touche florale. C'est très beau. En bouche, le vin est léger et harmonieux. Léger mais non dénué de substance. Il peut vieillir plus longtemps que cela, mais je préfère le boire jeune. » (Jancis Robinson 2025)
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Oeil
Robe rouge
Nez
Notes de fruits rouges
Bouche
Tanins souples et fondus, vin élégant et fin
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
À carafer dans sa jeunesse
Boire à partir de
2025
Boire avant
2034
Accords mets/vins
Sublimera une volaille de Bresse, des œufs meurettes, un Mont d'Or...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Ce climat son nom d'une expression locale liée aux débordements du Rhoin, la rivière locale, dont on dit alors qu'elle « borge ». Aucun débordement intempestif dans ce 2023 au nez fin de fruits rouges et de cassis. En bouche, une attaque vive laisse place à une matière souple et persistante. Un vin franc, bien ancré dans son terroir, d'une belle énergie. 2027-2030
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 16/20
A propos du vin :
Rouge cerise léger. Joliment parfumé de fruits rouges et d'une touche florale. C'est très beau. En bouche, le vin est léger et harmonieux. Léger mais non dénué de substance. Il peut vieillir plus longtemps que cela, mais je préfère le boire jeune.
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